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SoloUva Franciacorta Rosè N.M.

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Hersteller:SoloUva

🍾 Franciacorta Rosé

🖼️ Coccaglio, BS, Lombardei

🏡 SoloUva

🍇 Spätburgunder 100%

📅 N.M.

🌡️ 12.5%

🥂 Blasen

Erste Veröffentlichung dieses Franciacorta Rosé mit Trauben aus der Ernte 2016. Der Grundwein wird mindestens 24 Monate auf der Hefe gelagert und beim Degorgieren mit einer Dosage von 3,5 g/l versetzt.

👃🏻 In der Nase tauchen rote Früchte auf reif und weich, dann mineralische Noten

👅Verkostung ist reichhaltig und strukturiert, frisch. Wiederum reife rote Früchte, mit einer angenehmen pikanten Note, die einen langen Abgang begleitet.

👍🏻 Betriebstemperatur 10°.

💕 Butter und Lachs-Croutons

😍 Mit Vorsicht zu genießen ist zwanghaftes Trinken Blase

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Coccaglio, Franciacorta

SoloUva nasce per voler di Giovanni Arcari, ed è una piccola cantina che fa parte del gruppo “Terra, Uomo, Cielo”, ed è condotta da Andrea Rudelli e produce circa 15000 bottiglie annue, nell’ettaro e mezzo vitato di proprietà, utilizzando il Metodo Solo Uva.

In keiner Phase des Herstellungsprozesses (Mousseux, Liqueur d'Expedition) wird exogener Zucker zugesetzt, da die Trauben bei voller phenolischer Reife geerntet werden und die Nachgärung in der Flasche nur mit zuvor gefrorenem Most erfolgt.

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