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Sullivan Baw Baw Auenland 2017
35,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Patrick Sullivan
🍾 Baw Baw Auenland
🖼️ Yarra Valley, Australien
🏡 Patrick Sullivan
🍇 Chardonnay 100%
📅 2017
🌡️ 13%
🛁 Mischung aus nördlichen und südlichen Lagen des Bull Swamp Vineyard, die jeweils Kraft, Schulter und Finesse verleihen. Handlese, einheimische Hefen, Gärung bei Raumtemperatur in gebrauchten Fässern und keine Filtration.
👃🏻 Noten von frischem Obst und nassem Stein, weißen Blüten und leichten Gewürzen
👅 Frisch und großzügig, vollmundig und warm, würzig und lang
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Polenta-Taragna mit Steinpilzen
😍 Ein großzügiger und feiner Chardonnay
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Yarra Valley (Australien)
Patrick SULLIVAN produziert auf nachhaltige und respektvolle Weise, möchte sich aber nicht in Kategorien einordnen. Er produziert natürlichen Wein, aber er mag diese Definition oder dieses Dogma nicht.
Kurz gesagt Patrick träumt davon, auf seine Art Wein zu machen.
Das Erzeugungsgebiet istStrezleki in Gippslandeiner ländlichen Region in Victoria, wo Patrick und seine Frau Megan Weine erzeugen, die das fantastische Terroir Australiens widerspiegeln.
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