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Sullivan Haggies Wein 2018
31,60 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Patrick Sullivan
🍾 Haggis-Wein
🖼️ Yarra Valley, Australien
🏡 Patrick Sullivan
🍇 Muskateller, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Semillon, Malbec
📅 2018
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
🛁 Es ist unmöglich, seine Art zu beschreiben, ob rot oder orange, jedes Jahr ändert sich sein Aussehen.
Er wird in ganzen Trauben vinifiziert, die Trauben mazerieren einen Monat lang, dann findet die Gärung in Edelstahl und Tonamphoren statt. Strukturiert und einhüllend, mit einem Honig-Tau-Duft, einer prickelnden und schmackhaften Entwicklung, einem komplexen und vollständigen Geschmack.
👃🏻 Noten von Apfel und Limette, Blumen von verschiedenen Blütenblättern, mineralisch und fast würzig
👅 Flinker, pikanter Geschmack. Er ist schmackhaft und komplex, lang
👍🏻 Serviertemperatur 14°.
💕 Blauflossenthunfisch-Eintopf mit aromatischen Kräutern
😍 Dies ist ein Wein, den man nicht mit vielen Worten beschreiben kann, aber mit einem ist er leicht zu beschreiben: Einzigartig.
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Yarra Valley (Australien)
Patrick SULLIVAN produziert auf nachhaltige und respektvolle Weise, möchte sich aber nicht in Kategorien einordnen. Er produziert natürlichen Wein, aber er mag diese Definition oder dieses Dogma nicht.
Kurz gesagt Patrick träumt davon, auf seine Art Wein zu machen.
Das Erzeugungsgebiet istStrezleki in Gippslandeiner ländlichen Region in Victoria, wo Patrick und seine Frau Megan Weine erzeugen, die das fantastische Terroir Australiens widerspiegeln.
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