Summer Wolff Gio Gio 2022
20,40 €
Weinlese | 2022 |
---|---|
Hersteller | |
Formato | 75 Cl |
Provenienz | Italien |
Typ | Rotwein |
Weintraube | Freisa |
Nicht vorrätig
Gio Gio ist ein Rotwein, der von Summer Wolff in Montaldo di Cellina, Piemont, hergestellt wird. Die Freisa-Trauben stammen aus Mergel- und Kalksteinböden, 80 % der Masse gären spontan in Stahl mit einheimischen Hefen und mazerieren 10 Tage lang auf den Schalen. Die restlichen 20 % werden sofort gepresst, um dem Wein Ausgewogenheit zu verleihen. Die Veredelung erfolgt für einige Monate in Zement. Der Wein wird ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt und ruht einige Monate im Glas. Frisch und lebendig, fruchtig und blumig, mit schlanken Tanninen. Gio Gio ist der Spitzname von Gioacchino, dem Erstgeborenen von Fabrizio und Summer. Probieren Sie es mit erfahrenem BH
Hersteller: Summer Wolff
Do Do
️ Montaldo in Cellina, Piemont
Sommer Wolff
Freisa
2022
️ 13 %
Freisa-Trauben stammen aus Böden, die reich an Mergel und Kalkstein sind. 4/5 der Masse mazerieren 10 Tage lang auf den Stahlschalen mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen, während der restliche Teil sofort gepresst wird, um dem Wein Ausgewogenheit zu verleihen. Die Veredelung erfolgt für einige Monate in Zement. Endlich im Glas, ohne Filtration oder Klärung
Düfte von Veilchen und Erdbeere, Minze und Unterholz, balsamisch und mineralisch
Frisch und üppig, das Tannin ist weich und kräftig und der Abgang ist rund
Serviertemperatur 16°-18°
BH gewürzt
Gewidmet Gioacchino, dem Erstgeborenen von Summer und Fabrizio
Montaldo di Cellina (AL)
Summer Wolff ist die Frau des berühmten Fabrizio Iuli, einem der Pioniere des Naturweins in Italien.
Alles begann vor 20 Jahren, als Summer in einem kleinen Restaurant in Charleston an der Rezeption arbeitete und ihr dort klar wurde, dass ihr Leben untrennbar mit Wein verbunden sein würde.
Zuerst als Sommelier in NYC und dann als Chefsommelier, Exportmanager und Weinmakler in der Toskana.
Eine unglaubliche Reise, die sie durch Europa führte, um kleine und sehr kleine Naturweinunternehmen zu treffen, die einen tiefen Eindruck bei ihr hinterlassen hat. Und die sie zusammen mit ihrem Mann, einem unglaublich hilfsbereiten Menschen, dazu gebracht hat, sich auf dieses neue Abenteuer einzulassen.
Nachdem sie so viel davon geträumt hatte und auch von Fabrizio dazu gedrängt wurde, beschloss Summer, ihren Traum wahr werden zu lassen: den Traum, eine vollwertige Winzerin zu werden.
Seine Weine haben bereits eine klar definierte Identität, sind großartig zu trinken, machen Spaß und sind offensichtlich köstlich und natürlich.
Derzeit besitzt Summer zwei Hektar im selben Tal, in dem sich Cascina Iuli befindet, hat einen Freisa Piccola-Weinberg gepachtet und das Ziel ist es, zu expandieren, aber ohne Eile!
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