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Sylvie Augereau Pulpes 2017

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47,90 

Nicht vorrätig

Hersteller: Sylvie Augereau

🍾 Pulpes

🖼️ Anjou, Loire

🏡 Sylvie Augereau

🍇 Chenin Blanc 100%

📅 2017

🌡️ 12%

🥂  Weißwein

🛁 Von über hundert Jahre alten Rebstöcken auf lehmig-kalkigem Boden mit etwas Sandstein. Der Chenin wird 24 Monate lang in gebrauchten Barriques ausgebaut.

👃🏻 Die Nase ist ein wahres Feuerwerk an Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Mineralität.

👅 Verkostung lebendig, straff, mit einer fruchtigen Note, die sich perfekt mit der mineralischen verbindet.

👍🏻 Serviertemperatur 14°.

💕 Reis mit Steinpilzen, Tonnarelli mit Trüffeln, Ricci

😍 In jungen Jahren großartig, aber mit ein wenig Geduld wird es erstaunlich.

 

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Sylvie Augereau ist nicht nur eine Weinliebhaberin, sondern auch eine der wichtigsten Autorinnen zu diesem Thema und Organisatorin von "La Dive bouteille", einer historischen Naturweinmesse, die jedes Jahr an der Loire stattfindet.

Im Jahr 2014 verwirklichte sie ihren Traum vom Kauf von Weinbergen. Dazu erwarb sie etwa zwei Hektar in Anjou von ihrem Großvater, der ihr alles vermachte, bepflanzt mit Chenin Blanc von 50 Jahre alten Reben und Cabernet Franc von 80 Jahre alten Rebstöcken.

Seine Vorstellung von Wein ist absolut natürlich, vom biodynamischen Ansatz im Weinberg bis zur Weinbereitung. Geringe Erträge, manuelle Ernte und sorgfältige Auswahl der Trauben, anschließend Verwendung einheimischer Hefen im Keller.

Eintausend Flaschen produziert

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