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Tenuta Macchiarola Belle Vignole 2021

20,70 

Nicht vorrätig

Hersteller: Tenuta Macchiarola

🍾 Belle Vignole

🖼️ Lizzano, Apulien

🏡 Tenuta Macchiarola

🍇 Fiano

📅 2021

🌡️ 12%

🥂  Weißwein

Die Trauben gären (alkoholisch und malolaktisch) spontan in Kontakt mit den Schalen für etwa 20 Tage. Die Reifung erfolgt für mindestens 6 Monate in Edelstahl und anschließend für 3 Monate in der Flasche.

👃🏻 Blumig und fruchtig mit einem Hauch von Mineralien und Kräutern

👅 Frisch und strukturiert, würzig und fein, schöne Persistenz

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.

💕 Meeresfrüchte-Risotto

😍 Das ist eine schöne Überraschung

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Lizzano, Apulien

Tenuta Macchiarola ist ein Unternehmen, das von einem Apotheker namens Domenico, der von seinen Freunden Mimmo genannt wird, geführt wird. Seit 2007 stellt er die Weine her, die sein Schwiegervater Francesco, genannt Franco, auf halbem Weg zwischen Manduria und Taranto zu produzieren pflegte. Ein klares Nein?!

Die Realität ist einfach, Domenico hat eine große Leidenschaft für Wein und hat beschlossen, das Leben eines Landwirts aufzugeben, um ein Weinhandwerker zu werden, absolut biologisch im Weinberg und natürlich im Keller, außer wenn die apulischen Sommer heiß werden und man Gefahr läuft, die ganze Arbeit des Jahres wegzuwerfen. Selektierte Hefen, Filtrationen oder Klärungen sind in keiner Weise erwünscht.

Das Anbaugebiet besteht aus roten Böden und kalkhaltigem Lehm und beherbergt Negroamaro, Primitivo, Fiano und Verdeca sowie Olivenhaine und Obstgärten.

Domenico erwähnt gerne, dass die Weine der Tenuta Macchiarola unkompliziert sind, wie die Menschen in Apulien.

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