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Tenuta Macchiarola Giro di Boa 2022

19,90 

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Hersteller: Tenuta Macchiarola

🍾 Runde um die Boje

🖼️ Lizzano, Apulien

🏡 Tenuta Macchiarola

🍇 Malvasier

📅 2022

🌡️ 12.5%

🥂  Weißwein

🛁 Die Trauben stammen von kalkhaltigen Lehmböden und werden von Hand geerntet. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Maischegärung von etwa einer Woche im Stahltank und mehrfaches Umfüllen und Umstoßen. Reifung immer im Stahl auf der Feinhefe für ca. 7 Monate, Abfüllung ohne Filterung oder Klärung.

👃🏻 Blumig und aromatisch, mineralisch mit Anklängen von Wildkräutern und breiigen Früchten

👅 Frisch und schlank, würzig mit lebhaftem Tannin, anhaltend

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.

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Lizzano, Apulien

Tenuta Macchiarola ist ein Unternehmen, das von einem Apotheker namens Domenico, der von seinen Freunden Mimmo genannt wird, geführt wird. Seit 2007 stellt er die Weine her, die sein Schwiegervater Francesco, genannt Franco, auf halbem Weg zwischen Manduria und Taranto zu produzieren pflegte. Ein klares Nein?!

Die Realität ist einfach, Domenico hat eine große Leidenschaft für Wein und hat beschlossen, das Leben eines Landwirts aufzugeben, um ein Weinhandwerker zu werden, absolut biologisch im Weinberg und natürlich im Keller, außer wenn die apulischen Sommer heiß werden und man Gefahr läuft, die ganze Arbeit des Jahres wegzuwerfen. Selektierte Hefen, Filtrationen oder Klärungen sind in keiner Weise erwünscht.

Das Anbaugebiet besteht aus roten Böden und kalkhaltigem Lehm und beherbergt Negroamaro, Primitivo, Fiano und Verdeca sowie Olivenhaine und Obstgärten.

Domenico erwähnt gerne, dass die Weine der Tenuta Macchiarola unkompliziert sind, wie die Menschen in Apulien.

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