Tenuta Macchiarola 6 Flaschen
106,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Tenuta Macchiarola
Weinkiste 6 Flaschen gemischter Naturwein
Belle Vignole 2020, Fiano
Die Trauben gären (alkoholisch und malolaktisch) spontan in Kontakt mit den Schalen für etwa 20 Tage. Die Reifung erfolgt für mindestens 6 Monate in Edelstahl und anschließend für 3 Monate in der Flasche. Blumig und fruchtig mit Anklängen von Mineralien und Kräutern. Frisch und strukturiert, würzig und fein, schöne Persistenz
Verdeca 2021
Die Trauben gären (alkoholisch und malolaktisch) spontan in Kontakt mit den Schalen für etwa eine Woche. Die Reifung erfolgt in Edelstahl für mindestens 6 Monate, dann in der Flasche für 3 Monate. Weiße Blumen und frische Baumfrüchte, Zitrusfrüchte und salzige Anklänge, hauchzarte und krautige Noten. Frisch und spritzig, würzig und leicht, anhaltend
Rosa Sonne 2021, Primitivo
Er wird zum Teil aus dem Aderlass von 15% eines anderen Weinguts, Unodinoi, hergestellt, der Rest wird 24 Stunden lang auf den Schalen dekantiert, nur in Stahl für mindestens 9 Monate, ohne Zusatz von Sulfiten. Rote Blumen und Beeren, pflanzliche und mineralische Noten, brackig Frisch und vollmundig, würzig mit leicht ausgeprägten Tanninen, mineralisch
Bizona 2021, Primitivo
Dieser Wein wird durch Kohlensäuremazeration der Trauben gewonnen, von denen einige ganz belassen werden. Rosen und rote Früchte wie Walderdbeeren und Kirschen, mineralische und salzige Noten. Frisch und mit einer leichten und angenehmen Tanninstruktur, schlank und genussvoll
Unodinoi 2020, Primitivo
Die Trauben werden leicht überreif geerntet, spontane Gärung mit 15 Tagen Mazeration auf den Schalen, 18 Monate im Stahl. Violette und rote Früchte, Tabak und Menthol, mineralische Noten. Kraftvoll, hervorragendes Tannin und volle Struktur, würzig und sehr lang
Don Franco 2019, Negramaro
Die Trauben gären spontan und mazerieren etwa 20 Tage lang mit Umpumpen und Abstechen, dann anderthalb Jahre im Stahltank mit Batonnage und Abstich und schließlich in der Flasche mit einem kleinen Zusatz von Schwefeldioxid.Violette und rote Früchte, Tabak und Menthol kehren zurück, mineralisch. Leicht und schlank am Gaumen, fein und mienral, das Tannin ist höflich und der Abgang lang
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Lizzano, Apulien
Tenuta Macchiarola ist ein Unternehmen, das von einem Apotheker namens Domenico, der von seinen Freunden Mimmo genannt wird, geführt wird. Seit 2007 stellt er die Weine her, die sein Schwiegervater Francesco, genannt Franco, auf halbem Weg zwischen Manduria und Taranto zu produzieren pflegte. Ein klares Nein?!
Die Realität ist einfach, Domenico hat eine große Leidenschaft für Wein und hat beschlossen, das Leben eines Landwirts aufzugeben, um ein Weinhandwerker zu werden, absolut biologisch im Weinberg und natürlich im Keller, außer wenn die apulischen Sommer heiß werden und man Gefahr läuft, die ganze Arbeit des Jahres wegzuwerfen. Selektierte Hefen, Filtrationen oder Klärungen sind in keiner Weise erwünscht.
Das Anbaugebiet besteht aus roten Böden und kalkhaltigem Lehm und beherbergt Negroamaro, Primitivo, Fiano und Verdeca sowie Olivenhaine und Obstgärten.
Domenico erwähnt gerne, dass die Weine der Tenuta Macchiarola unkompliziert sind, wie die Menschen in Apulien.
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