Land des Mondes Plinius 2019
27,60 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Land des Mondes
🍾 Plinius
🖼️ Ortonovo, Ligurien, Italien
🏡 Land des Mondes
🍇 Vermentino
📅 2019
🌡️ 12.5%
Mazeration auf den Schalen für 2 Tage mit spontaner Gärung in Edelstahl, hier wird er 6 Monate lang weiter verfeinert, bevor er ein Jahr lang in der Flasche ruht, ohne Klärung, Filtration oder Zusatz von Schwefeldioxid
👃🏻 Blumig und brackig mit entscheidenden Noten von aromatischen Kräutern wie Salbei und Rosmarin, dann zu Noten von reifen exotischen Früchten und Mineralien übergehend
👅 Der Schluck ist salzig, mittelkräftig und agil mit einer guten Balance von Frische und Mineralität
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Meeresfrüchtesalat
😍 Gewidmet Plinius, der schon vor 2000 Jahren die Güte der Trauben dieses Gebiets lobte
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Ortonovo, Ligurien
Terra della Luna befindet sich in Ortonovo, in der Appellation Colli di Luni, im Gebiet des Pezzo Grande, einem Gebiet, das seit 1800 dem Weinbau gewidmet ist, dem Blanc Bon der Familie Fabbricotti.
Das Unternehmen wurde 2006 von Alessandro Vignali gegründet und verfügt über Hektar mit Vermentino-, Shiraz- und Grenache-Reben.
Das Terroir besteht aus Lehmböden, die von den salzigen Einflüssen des nahen ligurischen Meeres profitieren.
Die Weinkellerei verfolgt einen biologischen Ansatz und greift nur sparsam in den Weinberg ein, wo natürliche Essenzen von Süßorangen neben homöopathischen Mengen von Kupfer und Schwefel verwendet werden. Vignali lehnt Chemie ab und hat seit 2009 nicht weniger als drei Jahrgänge verloren, um seine Ideale nicht aufzugeben.
Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung mit einheimischen Hefen und spontaner Gärung.
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