El Bandito Lords of Dogtown 2022
43,70 €
Hersteller: Testalonga
🍾 El Bandito - Die Herren von Dogtown
🖼️ Swartland, Süd-Afrika
🏡 Testalonga
🍇 Chenin Blanc 100%
📅 2022
🌡️ 12.5%
🛁 Aus Setzlingen, die 1981 gepflanzt und dann bis vor drei Jahren nicht mehr gepflegt wurden. Jetzt biologisch angebaut, nicht sehr ertragreich (20 hl/ha), aber in der Lage, ausgezeichnete Früchte zu produzieren. Handgelesene Trauben, die nach dem Pressen bei 100% als ganze Traube in alten 500-Liter-Fässern vergoren werden. Ohne Zusatz von Hefe oder Säuerung. Malolaktische Gärung, kein Zusatz von Schwefeldioxid in irgendeinem Stadium der Weinbereitung.
👃🏻 Orangen- und Zitrusschalen, weiße Blüten, Kräuter und Akazienhonig
Am Gaumen blitzschnell, voll und anmutig. Honigfarbenes Finish.
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Crudités de mer
Hawkins' Chenins sind die besten, die außerhalb der Loire erzeugt werden.
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SWARTLAND (Südafrika)
Craig Hawkins ist ein junger südafrikanischer Winzer mit Erfahrung in Weingütern in Österreich und Portugal, der das Weingut Testalonga gegründet hat.
Das Unternehmen gilt als eines der weltweit führenden alternative Weine.
Reinheit, Ausdruckskraft und Trinkbarkeit sind seine Vorstellung von Wein.
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