Tofanari San Gimignano Rosso Fantesco 2017

Produzent: Alessandro Tofanari

San Gimignano Rosso Fantesco

️ San Gimignano, Siena

Alessandro Tofanari

Sangiovese 100%

2017

️  14,5 %

Er reift in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für etwa 30 Tage, verbleibt ein Jahr im Stahltank und verbleibt dann die folgenden 24 Monate in der Flasche.

Anklänge von roten Früchten, Kirsche und Erdbeere, Wildblumen mit leichten Ledernoten und mineralischen Noten

Mit kräftigem Körper im Mund, aber dank der säurehaltigen Schulter dennoch beweglich. Er ist warm und weich, elegant und das Tannin ist jung und höflich. Der Abgang ist anhaltend

Serviertemperatur 18°-20°

Mittleres, seltenes Steak

Kiesig

San Gimignano, Siena

Wunderschöner Bio-Bauernhof in den Hügeln von San Gimignano mit Weinbergen, Olivenbäumen, Pferden und Wäldern im Hintergrund. Die Weine werden mit einheimischen Hefen hergestellt und gären spontan.

Ein paar Hektar Weinberge, die Alessandro mit viel Hingabe pflegt. Ein Mann mit dem Weinberg im Herzen…