Tutti Frutti Ananas 3 Flaschen
85,90 €
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Hersteller: Alle Obstsorten Ananas
Weinkiste 3 Flaschen Naturwein
Abfluss Abfluss 2018Grenache 90%, Syrah 10%
Aus einer Zusammenarbeit zwischen Manuel Di Vecchi und Dominique Derain, aus Trauben, die auf dem Weingut von Joachim Roque in einem eher kühlen Tal mit eher kargen Lehmböden, typisch für die Côte Vermeille, geerntet werden. Da keine Mechanisierung möglich ist, wird das Gras durch Weidetiere (Ponys und Schafe) kontrolliert. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 350 Metern mit steilem Abhang, Nordlage, bergige Umgebung, obwohl sie nur 2 km vom Mittelmeer entfernt sind. Um die Frische zu erhalten, erfolgt die Weinbereitung in Fässern mit einem Teil ganzer Trauben und einem Teil entrappter Trauben. Eine Woche Gärung in Zementbehältern, dann 7 Monate Reifung auf der Hefe. Ein frischer, fruchtiger und schmackhafter Wein. Die Nase ist intensiv und komplex, tiefgründig und sanguinisch, Rose und Veilchen, dann Noten von Blutorange, Heidelbeere und Tomatenblatt. Leicht würzig. Frisches, fruchtiges und köstliches Mundgefühlausgewogen mit einem weichen und nicht sehr tanninhaltigen Geschmack.
Morango 2017Mourvedre, Grenache Noir, Syrah
Aus gleichen Teilen von Trauben mit drei verschiedenen Routen, die dann gemischt werden, sobald die Gärung abgeschlossen ist. Der Muorvèdre mazeriert einen Monat lang auf den Schalen, der Grenache Noir wird abgebeert und mazeriert, während der Syrah direkt gepresst wird. Die Reifung erfolgt vollständig in Zement. Berauschende Noten von roten Früchten und dunklen Blütenblättern. Gestrüpp, schwarzer Pfeffer, Zimt. Am Gaumen frisch und rund. Weich am Gaumen, elegant, mit kaum spürbarem Tannin und einem lang anhaltenden Abgang
Mispel 2017Vermentino, Grenache Blanc, Grenache Gris
Der Vermentino - ein Drittel der Trauben - verbleibt 3 Wochen lang auf den Schalen, während Grenache Blanc und Gris direkt ohne Mazeration gepresst werden. Weinbereitung und Reifung in Zement. Noten von weißen Blumen und frischen Früchten, leicht pfeffrig und mit einer leicht erdigen Note. Am Gaumen frisch, mit sehr leichten oxidativen Noten und einer großen Mineralität, die ihn ausgleicht.
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Banyuls Sur Mer, Languedoc Roussillon
Tutti Frutti Ananas ist das Ergebnis eines Projekts, das in Banyuls-sur-Mer durch den Zusammenschluss dreier visionärer und mutiger Persönlichkeiten ins Leben gerufen wurde: Manuel Di Vecchi (Vinyer de la Ruca), Josè Carvalho (La Cave des Nomades) und Joachim Roche (Domaine Carterole).
Drei kreative Winzer, die auf ihren eigenen Weinbergen durchschnittlich 10 bis 15 Hektoliter pro Hektar produzieren und die sich durch einen glücklichen Zufall zusammengetan haben: Joachim hat einen Weinberg in einem trockenen Flussbett in Collioure geerbt, der 35 Hektoliter pro Hektar produziert, und er ist für die Weinberge von Tutti Frutti Ananas verantwortlich. Manuel Di Vecchi macht den Wein und Zé (geboren als Josè Tafé), ein vielseitiger portugiesischer Musiker, kümmert sich um die kommerzielle Seite.
Real Vins de Soif meist ohne Schwefeldioxid oder mit 15 mg bei der Flaschenabfüllung, wenn dies für den Konsum erforderlich ist. Alles ist auf dem Etikett angegeben.
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