RoccalbegnaToskana
Ugo Contini Bonacossi 3 Flaschen
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66,90 €
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Hersteller: Ugo Contini Bonacossi
Weinkiste aus 3 Flaschen Naturwein
Armancione 2019 MoggomollòProcanico, Trebbiano, Ansonica und ein kleiner
Anteil von San Colombano, Duropersico - Zwei Flaschen
Aus lehmhaltigen Böden mit reichlich Skelett und mit dem Guyot-Poussard-System ausgebildet. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in konischen Behältern, 7-12 Tage lang auf den Schalen. Anschließend reift er ohne Klärung oder Filtration in Stahl. Reifung im Stahl und in der Flasche. Ohne Zusatz von Sulfiten
IGT Toscana Rosso Ughetto 2019überwiegend Sangiovese, Ciliegiolo und Canaiolo, geringer Anteil an Colorino
Aus Böden mit ammonitischen Tonen, die von toskanischen Schuppen stammen, mit einer guten Präsenz von organischer Substanz und einer durchschnittlichen Höhe von 350 m. Ausgebildet mit dem System Guyot Poussard. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in kegelstumpfförmigen Behältern, 7-12 Tage auf den Schalen, Reifung im Stahltank, ohne Klärung, Filtration oder Zusatz von Sulfiten. Reifung in Tonneaux mit 4-5fachem Durchgang und in der Flasche
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Ugo ist ein Contini Bonacossi, geboren inmitten der Weinberge der Familie, denen von Capezzana.
Er kaufte fünf Hektar unbewirtschaftetes Land, das in zwei verschiedene Parzellen, Bandita und Vignali, aufgeteilt war, und begann sein Abenteuer, indem er die Flächen von der Spontanvegetation befreite, die sich im Laufe der Jahrzehnte der Vernachlässigung auf den Feldern ausgebreitet hatte.
Im Jahr 2014 gründete er die landwirtschaftliche Bierherstellungdie BRÒCund implantieren die erste Weinberg der roten Trauben werden 2015 auch weiße Trauben gepflanzt.
Daraus entstanden schließlich im Jahr 2021 die ersten Weine, Ughetto e ArmancioneFrucht des Weinlese 2019.
Der Ansatz ist organisch, nachhaltig und umweltfreundlich
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