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Val Frison 3 Flaschen

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205,90 

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Hersteller: Val Frison

Weinkiste 3 Flaschen Champagner

Champagner L'Eclos de la Cote 2015Pinot Noir

Die 45 Jahre alten Rebstöcke stehen auf Lehm- und Kalksteinböden. Der Wein wird acht Monate lang in Fässern gelagert und anschließend zwei Jahre und sechs Monate in der Flasche vergoren. Es werden nur einheimische Hefen verwendet, mit spontaner malolaktischer Gärung und ohne Filtration. Ernte 2016, Degorgierung Ende 2019, nicht dosiert. Potpourri aus Rose und Veilchen, roten und schwarzen Beeren, große Mineralität mit würzigen Noten und leichten pflanzlichen Anklängen. Super Schluck, tolle Balance zwischen extremer Trinkbarkeit und Struktur, sehr elegant mit einem sehr langen Abgang

Champagner Lalore Brut Nature 2018Chardonnay

Die fDie alkoholische Gärung erfolgt spontan, ebenso wie die malolaktische Gärung mit einheimischen Hefen. Anschließend wird der Wein 9 Monate lang in gebrauchten Barriques aus Chablis ausgebaut, gefolgt von 16 Monaten auf der Hefe. Es wird weder dosiert, noch gefiltert oder geklärt. Duftende Noten von Brotkruste eröffnen eine breite Nase von weißen Blumen und frischen Früchten, mineralisch mit Anklängen von süßen Gewürzen. Am Gaumen üppig und frisch, würzig und delikat, elegant und lang

Champagner Elion Rosé Brut Nature 2018Pinot Noir

Es handelt sich um einen Rosé-Champagner, der mit der Technik de saignée hergestellt wird. Der Grundwein reift 24 Monate lang in Holz auf der Hefe. Veilchen und Walderdbeeren, dann mineralische Noten und schließlich Anklänge an China und Rhabarber. Weinig und voll, zart und elegant, würzig und anhaltend

 

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Ville Sur Arce (Frankreich)

Nach der Trennung von Thierry Demarne änderte das Unternehmen seinen Namen und behielt nur den Namen von Valerie Frison, der historischen Eigentümerin.

Hartnäckig und stur hat Valerie uns immer wieder fantastische Champagner mit unverwechselbarem Charakter, großer Eleganz und Trinkfreude beschert.

Kleine Juwelen in einer Flasche, die jetzt als Kult anerkannt sind.

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