Täler Bannockburn Pinot Noir 2012
85,00 € 79,70 €
Hersteller: Valli
🍾 Bannockburn Pinot Noir
🖼️ Gibbstone, Otago, Neuseeland
🏡 Täler
📅 2012
🍇 Pinot Noir
🌡️ 14%
Die Trauben stammen von einem lehm- und kieshaltigen Boden, der 22% wird ganz belassen, der 70% gärt in Stahltanks, der 30% bleibt in neuen Fässern. Der Zusammenbau erfolgt in gebrauchtem Holz, wo der Wein 11 Monate lang reift.
👃🏻 Berauschende blumige und grasige Noten, reife rote Früchte und Lakritze, erdige und ledrige Noten
👅 Frische und seidige Textur, kraftvoll und voll, mit einem sehr langen Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Eintopf
😍 Unvergesslich
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Gibbstone, Otago
Das Weingut gehört dem Winzer Grant Taylor, der es 1998 nach 18 Jahren Erfahrung in der Weinherstellung in den Vereinigten Staaten gründete ... Pinot Noir-Pionier in Neuseeland. Er hat einen großen Mitarbeiterstab auf dem Weingut, darunter die junge Winzerin Jen Parr und seinen Cousin Tim Valli, der seit 2005 seine rechte Hand ist und hauptsächlich für die Ernte und in der "Nebensaison" für die Instandhaltung des Anwesens und die Betreuung der Weinberge zuständig ist. Die wichtigsten Weine sind Riesling und Pinot Noir, die in Gebieten mit unterschiedlichen Böden und Mikroklimata angebaut werden, und diese Unterschiede finden sich in jedem Wein wieder, ein wahrer Spiegel des Terroirs
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