Waitaki-Täler Riesling 2013
54,90 € 49,70 €
Hersteller: Valli
🍾 Waitaki Resling
🖼️ Gibbstone, Otago, Neuseeland
🏡 Täler
📅 2013
🍇 Riesling
🌡️ 11.5%
🛁 Die Trauben stammen von einem Boden reich an Lehm und Kies, die 80% der Masse gärt in Stahl, während die restlichen 20% in Holz, wo es dann wieder zusammengesetzt werden und reift für etwa 9 Monate
👃🏻 In der Nase dominieren Zitrusnoten von Limette und Zitrone und ein Hauch von Jasmin, Erinnerungen an Schotterpisten und rauchige Anklänge an süße Gewürze
👅 Unglaublich frisch und salzig, energiegeladen und lang
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Meeresfrüchte
😍 Tonic
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Gibbstone, Otago
Das Weingut gehört dem Winzer Grant Taylor, der es 1998 nach 18 Jahren Erfahrung in der Weinherstellung in den Vereinigten Staaten gründete ... Pinot Noir-Pionier in Neuseeland. Er hat einen großen Mitarbeiterstab auf dem Weingut, darunter die junge Winzerin Jen Parr und seinen Cousin Tim Valli, der seit 2005 seine rechte Hand ist und hauptsächlich für die Ernte und in der "Nebensaison" für die Instandhaltung des Anwesens und die Betreuung der Weinberge zuständig ist. Die wichtigsten Weine sind Riesling und Pinot Noir, die in Gebieten mit unterschiedlichen Böden und Mikroklimata angebaut werden, und diese Unterschiede finden sich in jedem Wein wieder, ein wahrer Spiegel des Terroirs
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