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Venturini Baldini
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Weinkiste mit 5 Flaschen Sekt und einem netten Eindringling
Klassische Methode Brut 2015Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%
In der Nase duftet er nach weißen Früchten, Brotkruste und einem Hauch von Wildblumenhonig. Im Mund ist er elegant, samtig, mit angenehmen mineralischen Noten und einer erfrischenden Säurenote. Der Körper ist solide, aber nicht übertrieben, mit einer guten Ausgewogenheit an frischen Aromen, die zum Nippen einladen. Er passt gut zu traditionellen italienischen Wurstwaren und duftenden gebratenen Speisen, aber auch zu Meeresfrüchten, Schalentieren oder gebratenem weißem Fleisch.
Graniers, Malvasia di Candia Aromatica
Cadelvento RoséLange Charmat-Methode, Lambrusco
Überzeugend, wohlriechend und anhaltend. Erinnert an Heckenrose und reife Pflaume. Trocken und einhüllend, duftend mit einem eleganten und sauberen Abgang. Er eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu Schalentiergerichten sowie zu schmackhaften Fischsuppen.
Angenehm fruchtig und würzig, erinnert an Veilchen und reife Kirschen, begleitet von einer sanften Nelken- und Pfeffernote. Mittelkräftig mit lebendigen Tanninen, harmonisch, frisch und elegant. Für die ganze Mahlzeit, vor allem mit saftigen ersten Gängen, Wurstwaren und gegrillten Schweinerippchen.
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Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
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Das Familiengut liegt auf den historischen Matidilche-Hügeln in Emilia, zwischen Parma und Reggio Emilia. Venturini Baldini ist ein Synonym für Schaumweine aus der Emilia.
Der Ansatz ist der volle Respekt vor der Natur und ihrem Ökosystem, mit einer starken Verbindung zum Gebiet und seiner Tradition und einem Geist der Innovation, um Bioweine die die Vielfalt der Emilia repräsentieren.
Die Geschichte der Weinkellerei ist mit der des Familienbesitzes verbunden, der bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht.
1976 war das Jahr der ersten Weinproduktion: innovativ und in völligem Einklang mit der Natur.
Das Weingut wird heute von der Familie Prestia geführt, die 2015 die historische Marke aus Reggio Emilia mit Hilfe des Önologen Carlo Ferrini wiederbelebt hat.
Die 32 Hektar Weinberge, die sich im Besitz der Familie befinden, werden vollständig biologisch bewirtschaftet.
Aus dem Kanal Giacomo Prestia
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