Vignale di Cecilia 6 Flaschen
84,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Cecilia's Vignale
Weinkiste 6 Flaschen gemischter Wein
Colli Euganei Covolo 2018, Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Die Trauben stammen von vulkanischen und tonhaltigen Böden und gären spontan in verglastem Zement. Der Wein reift für den 50% in Zement und für den 50% in Barriques der zweiten Lage, dann für 3 Jahre in Flaschen. Purpur- und violettfarben, reife rote Früchte, mineralisch mit einer weinigen Ader. Großzügig, aber frisch, mit dichten und samtigen Tanninen, würzig und anhaltend.
Colli Euganei Passacaglia 2017, Merlot, Cabernet Sauvignon und Barbera
Die Trauben stammen von vulkanischen und lehmhaltigen Böden, gären spontan mit 3-wöchiger Mazeration in Zementfässern und anschließendem Ausbau in erschöpften Barriques für 1 Jahr, dann Flaschenabfüllung. Ein Potpourri aus roten und dunklen Blütenblättern, roten Früchten im Geiste, Unterholz, wilden Kräutern, mineralischen Noten und ätherischen Anklängen. Sehr ausgewogen zwischen Körper und Säure, spritzig und wild, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang.
El Moro 2017, Carmenere und Cabernet Franc
Die Trauben stammen von Weinbergen aus dem Jahr 1990 auf Vulkan- und Lehmböden, gären spontan zusammen mit ihren Schalen in Zementfässern und reifen dann 10 Monate lang in 10 hl-Fässern. Schließlich in der Flasche. Blumig und fruchtig, Noten von Unterholz und Mineralien, pflanzliche Töne. Getreu dem Markenzeichen des Weinguts, vollmundig, aber frisch und sehr trinkbar, mit sanften Tanninen, elegant und würzig, anhaltend.
Cocài 2019, Friulano
Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken, werden sanft gepresst und spontan im Stahl mit einheimischen Hefen vergoren, der Wein wird nur 6 Monate auf der Feinhefe gelagert. Weiße Blumen und frische Früchte, wilde Kräuter und große Mineralität. Frisch und vollmundig, würzig und anhaltend, elegant
Benavides 2020, Garganega und Muskateller
Nur Stahl für diese Trauben aus den besten Weinbergen des Weinguts. Weiße Blumen und frisches Obst, aromatisch mit mentholhaltigen und mineralischen Anklängen. Frisch und mittelkräftig, würzig und anhaltend
Val di Spin N.M., Garganega 60%, Glera 30%, Pinella 10%
Erste Gärung der Trauben in Stahl und Zement, zweite Gärung in der Flasche mit Mostzusatz. Weiße Blumen und frische Früchte, duftend und mineralisch. Straff und knackig, würzig und frisch, schlank
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Baone, Euganeische Hügel
Wenn ein Winzer seinen Betrieb beschreibt, muss man ihn reden lassen:
"Vignale di Cecilia wurde 1998 von meinem Großvater gegründet und ist ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb in der Region Venetien, der auf dem Euganeische HügelHügel in der Nähe von Venedig, Padua, Vicenza und Verona, eine Ecke des Mittelmeers auf dem Festland. Das Klima wird durch die Nähe zum Meer gemildert und die Böden sind kalkhaltig und vulkanisch, einzigartig in Europa.
Ich führe den Betrieb selbst und achte sehr auf die von mir produzierten Weine, insgesamt weniger als 30.000 Flaschen pro Jahr. Auszeichnungen und Weinführer sowie ein etablierter Abnehmerkreis erlauben es mir, mich auf die Konzeption und Produktion von besonders feinen und eleganten Weinen zu konzentrieren, insbesondere im Weinberg, innovativ im Geschmack e traditionell in der Technik.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein weiteres ständiges Ziel von mir. Die Weine sind in einer Preisspanne platziert, die die beste Qualität mit Respekt für den Käufer ermöglicht".
Paolo Brunello, Winzer
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