Vignale di Cecilia 6 Flaschen
84,90 €
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Hersteller: Cecilia's Vignale
Weinkiste 6 Flaschen gemischter Wein
Colli Euganei Covolo 2018, Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Le uve provengono da suoli vulcanici ed argillosi, fermentano spontaneamente in cemento vetrificato. Il vino affina per il 50% in cemento e per il 50% in barrique di secondo passaggio, infine bottiglia per 3 anni. Viola e Violetta, frutti rossi maturi, minerale con una vena vinosa. Generoso ma fresco con tannini fitti e vellutati, sapido e persistente
Colli Euganei Passacaglia 2017, Merlot, Cabernet Sauvignon e Barbera
Le uve provengono da suoli vulcanici ed argillosi, fermentano spontaneamente con macerazione di 3 settimane in vasche di cemento e successivo affinamento in barriques esauste per 1 anno, poi bottiglia. Pot Pourri di fiori a petalo rosso e scuro, frutti rossi sotto spirito, sottobosco, erbe selvatiche, note minerali e ritorni eterei. In grande equilibrio tra corpo ed acidità, scalpitante e selvatico, dal tannino morbido ed il finale lungo
El Moro 2017, Carmenere e Cabernet Franc
Le uve provengono da vigneti del 1990 su terreni vulcanici ed argillosi, fermentano spontaneamente insieme alle loro bucce in vasche di cemento, affinando poi per 10 mesi in botte da 10 hl. Infine bottiglia. Floreale e fruttato, note di sottobosco e minerali, toni vegetali. Fedele al marchio aziendale, corposo ma fresco e molto beverino, con un tannino gentile, elegante e sapido, persistente
Cocài 2019, Friulano
Le uve provengono da vigne vecchie 40 anni, vengono pressate sofficemente e fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti autoctoni, il vino fa solo acciaio per 6 mesi sulle fecce fini. Fiori bianchi e frutta fresca, erbe selvatiche e grande mineralità. Fresco e corposo, sapido e persistente, elegante
Benavides 2020, Garganega e Moscato
Solo acciaio per queste uve che provengono dai vigneti migliori dell’azienda. Fiori bianchi e frutta fresca, aromatico con ritorni mentolati e minerali. Fresco e di corpo medio, sapido e persistente
Val di Spin N.M., Garganega 60%, Glera 30%, Pinella 10%
Prima fermentazione delle uve in acciaio e cemento, la seconda avviene in bottiglia con aggiunta di mosto. Fiori bianchi e frutta fresca, fragrante e minerale. Teso e croccante, sapido e fresco, snello
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Baone, Euganeische Hügel
Wenn ein Winzer seinen Betrieb beschreibt, muss man ihn reden lassen:
"Vignale di Cecilia wurde 1998 von meinem Großvater gegründet und ist ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb in der Region Venetien, der auf dem Euganeische HügelHügel in der Nähe von Venedig, Padua, Vicenza und Verona, eine Ecke des Mittelmeers auf dem Festland. Das Klima wird durch die Nähe zum Meer gemildert und die Böden sind kalkhaltig und vulkanisch, einzigartig in Europa.
Ich führe den Betrieb selbst und achte sehr auf die von mir produzierten Weine, insgesamt weniger als 30.000 Flaschen pro Jahr. Auszeichnungen und Weinführer sowie ein etablierter Abnehmerkreis erlauben es mir, mich auf die Konzeption und Produktion von besonders feinen und eleganten Weinen zu konzentrieren, insbesondere im Weinberg, innovativ im Geschmack e traditionell in der Technik.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein weiteres ständiges Ziel von mir. Die Weine sind in einer Preisspanne platziert, die die beste Qualität mit Respekt für den Käufer ermöglicht".
Paolo Brunello, Winzer
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