Villa Papiano Sangiovese di Romagna Papesse 2022 Magnum
32,20 €
Hersteller: Villa Papiano
🍾 Sangiovese di Romagna Papesse Magnum
🖼️ Modigliana, Emilia Romagna, Italien
🏡 Villa Papiano
🍇 Sangiovese 95% Balsamina und Negretto 5%
📅 2022
🌡️ 13.5%
🛁 Aus 1980 gepflanzten Weinbergen, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Reifung für 6 Monate in Zement, dann in der Flasche
👃🏻 Geranie und Veilchen, dann Beeren wie Kirsche, Ribera und Heidelbeere, ein Hauch von Wildkräutern und Mineralien
👅 Warm und voll, frisch und mineralisch, mit großer Ausgewogenheit und kräftigen, anhaltenden Tanninen
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Lasagne
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Modigliana, Emilia Romagna
Die Villa Papiano ist ein Weingut in Modigliana, an der Grenze zwischen der Romagna und der Toskana, in der Nähe des Ibola-Tals und in unmittelbarer Nähe des Nationalparks Casentino Forest.
Dieses Gebiet ist die Wahlheimat des Sangiovese di Romagna, die Weinberge liegen in den Wäldern und das Klima ist ausgesprochen kühl.
Die Villa Papiano, ein Palast aus dem 15. Jahrhundert, beherbergt die Produktion der berühmten Familie Bordini, die sich durch vertikale Weine mit großem Reifepotenzial auszeichnet.
Das Unternehmen wird von 4 Brüdern geführt, die sich die Hauptaufgaben teilen, sie sind Söhne der Kunst, der Vater ist Remigio Bordini, Agronom für alle mit dem Spitznamen der Doktor, einer der größten Experten in Italien auf Sangiovese.
Die Villa Papiano ist seit 2009 bio-zertifiziert und der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 2001.
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