Vinciullo
199,00 €
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Weinkiste mit 6 Flaschen gemischtem Wein
Margaret River Warner Glenn Chardonnay 2017 x 3
Die Trauben werden von Hand geerntet, abgebeert und 5 Tage lang in 1000-Liter-Kunststofftanks mit den Schalen in Kontakt gelassen. Der Wein wird ohne Einsatz von Pumpen, sondern nur mit Eimern und Siphons, einheimischen Hefen, spontaner malolaktischer Gärung, ohne Filtration oder Schwefelzusatz hergestellt. Kein Holz, um die Reinheit der Früchte zu bewahren. Ein Chardonnay, der gerne mit der Luft in Berührung kommt: Glyzinien und Grapefruit, Mimosen und Zedernholz. Er hat eine ansteckende Trinkbarkeit und Geschmacksdichte mit nur 11% Vol. Spritzig und spritzig, mittelgewichtig, ein Wein mit einer unheimlichen Süße.
Margaret River Warner Glenn Rot 2017 x 3, Merlot 67% Cabernet Sauvignon 33%
Von Rebstöcken aus der Reblauszeit, die auf Böden mit hohem Anteil an kiesigem Lehm gepflanzt wurden. Die Trauben werden entrappt und 14 Tage lang in Kontakt mit den Schalen eingemaischt. Die Gärung ist abgeschlossen und der Wein wird in 1000-Liter-Plastikbehältern ausgebaut. In der Nase fällt die Reinheit der Frucht auf: schwarze Johannisbeere, aromatische Kräuter, Lorbeer, Lakritze, unterstützt von einem Hauch frischer Minze. Der Geschmack ist kräftig, voll und gleichzeitig weich mit seidenweichen Tanninen.
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Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.
Margaret River (Australien)
Nach allem, was man hört, Sam Vinciullo ist einer der interessantesten jungen Produzenten Australiens. Nach einigen Erfahrungen in Kalifornien und Sizilien (auf dem Ätna mit Cornelissen) beschloss er 2015, nach Australien zurückzukehren und sein eigenes Unternehmen zu gründen.
Seine Philosophie nicht-interventionistischIn Verbindung mit der obsessiven Suche nach der Reinheit der Frucht (es gibt kein Holz im Keller) führt dies bereits in diesen frühen Jahrgängen zu Weinen von außergewöhnlicher Reinheit, kristalliner Finesse und tiefem Wiedererkennungswert.
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