Weine Win Bourgogne Blanc Coulanges La Vineuse 2021
31,70 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Weine Viti Vinci
🍾 Burgunder Blanc Coulanges La Vineuse
🖼️ Avallon, Burgund, Frankreich
🏡 Vinci-Weine
🍇 Chardonnay
📅 2021
🌡️ 12%
🛁 Von Hand geerntet, spontan mit einheimischen Hefen in gebrauchten Holzfässern vergoren, wo er dann 9 Monate lang reift und schließlich mit etwas Schwefeldioxid abgefüllt wird
👃🏻 Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Wildkräutern, Hauch von süßen Gewürzen
👅 Frisch und straff, stromlinienförmig und raffiniert
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Vorspeise mit Meeresfrüchten
😍 Ein Schmuckstück aus der kleinen Stadt Chitry
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Avallon (Frankreich)
Vini Viti Vinci ist ein Mikroladen, der von Nicolas Vauthier, einem der Begründer der Förderung von Naturweinen in Frankreich, gegründet wurde. Vauthier gründete das l'aux Crieurs de Vin (eine wunderbare Bar a vin im Zentrum von Troyes) und leitete es etwa 10 Jahre lang, bis er beschloss, die Leitung aufzugeben, um sich der Weinproduktion zu widmen. Die Trauben stammen ausschließlich aus biologischem oder biodynamischem Anbau und die Weinbereitung erfolgt mit so wenig Eingriffen wie möglich.
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