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Vini Viti Vinci Bourgogne Coulange la Vineuse Chanvan 2016

34,00 

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Hersteller: Weine Viti Vinci

🍾 Bourgogne Coulange la Vineuse Chanvan

🖼️ Avallon, Burgund, Frankreich

🏡 Vinci-Weine

🍇 Pinot Noir

📅 2016

🌡️ 13%

🍷 Rotwein

🛁 Le uve vengono allevate con l’obiettivo di una bassissima resa, in qesto caso solo 35 hl/ha, macerazione carbonica con fermentazione a grappolo intero. Elevage in barrique, il vino poi viene imbottigliato senza filtrazione e con una esigua aggiunta di solforosa. Profumi di mirtillo rosso e note erbacee di cannella e foglie secche con chiodi di garofano sullo sfondo, ma a sorprendere è l’esplosione di energia del sorso. Un brivido da bere.

👃🏻 Fiori rossi al naso e spremuta di frutti di bosco con il Mirtillo ben definito, minerale ed erbaceo con piccoli sentori di foglie secche e con note di Cannella, Pepe Nero e Chiodi di Garofano

👅 Esplosione in bocca ma con tanta facilità di beva, il tannino è gentile, sapido e con un finale lungo

👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.

💕 Ragù di Cervo

😍 Energico

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Avallon (Francia) Vini Viti Vinci è un micro-negoce creato da Nicolas Vauthier, tra I capostipiti della promozione dei vini naturali in Francia. Vauthier ha fondato l’aux Crieurs de Vin (meraviglioso bar a vin nel centro di Troyes) rimanendone a capo per 10 anni circa fino a quando, decise di lasciarne la gestione per dedicarsi alla produzione del vino. L’uva è di origine esclusivamente biologica o biodinamica e la vinificazione avviene con il minor intervento possibile.

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

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