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Weine gewinnen MGM Grole Tete Bourgogne Coulange La Vineuse 2016

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Hersteller: Weine Viti Vinci

🍾 Burgunder Coulange la Vineuse Chanvan Magnum

🖼️ Avallon, Burgund, Frankreich

🏡 Vinci-Weine

🍇 Pinot Noir

📅 2016

🌡️ 13%

🍷 Rotwein

🛁 Die Trauben werden mit dem Ziel eines sehr geringen Ertrags angebaut, in diesem Fall nur 35 hl/ha, Kohlensäuremazeration mit Ganztraubengärung. Nach dem Ausbau in Barriques wird der Wein ohne Filtration und mit sehr geringem Zusatz von Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt.

👃🏻 Rote Blumen in der Nase und Saft von Beeren mit gut definierten Heidelbeeren, mineralisch und krautig mit kleinen Anklängen von getrockneten Blättern und Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer und Nelken

👅 Explosiv im Mund, aber leicht zu trinken, das Tannin ist sanft, würzig und mit einem langen Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.

💕 Ragout vom Hirsch

😍 Energetisch

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Avallon (Frankreich) Vini Viti Vinci ist ein Mikroladen, der von Nicolas Vauthier gegründet wurde, einem der Begründer der Förderung von Naturweinen in Frankreich. Vauthier gründete l'aux Crieurs de Vin (eine wunderbare Bar a vin im Zentrum von Troyes) und leitete sie etwa 10 Jahre lang, bis er beschloss, die Leitung abzugeben, um sich der Weinproduktion zu widmen. Die Trauben sind ausschließlich aus biologischem oder biodynamischem Anbau und die Weinbereitung erfolgt mit so wenig Eingriffen wie möglich.

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