Vinica Tintilia Beat 2019
16,50 €
Tintilia Beat ist ein Rotwein von Agricola Vinica in Ripalimosani, Molise. Er wird aus reinen Tintilia-Trauben hergestellt, die im Stahltank unter halb-kohlensäurehaltiger Mazeration vergären. Nach drei Vierteln des Prozesses werden die Trauben gequetscht und der Trester entfernt. Schließlich ein Jahr im Stahltank. Der Tintilia Beat hat eine mineralische Nase mit einem Hauch von Unterholz, mit blumigen, fruchtigen und sogar erdigen Noten; im Mund ist er beweglich und weich mit einer ausgezeichneten Länge. Passt gut zu Zicklein
Hersteller: Weinkellerei Le Colline di Ripa
🍾 Vinica Tintilia Beat
🖼️ Rapalimosani, Campobasso, Molise
🏡 Weinbauernhof Le Colline di Ripa
🍇 Tintilia
📅 2019
🌡️ 12%
Die Trauben stammen von kalkhaltigen Lehmböden, werden entrappt und anschließend in Stahltanks in halbkohlensaurer Gärung vergoren, ohne dass die Trauben gequetscht werden. Gegen Ende der Gärung, nach drei Vierteln, werden die Trauben gequetscht und der Most gärt ohne Trester weiter. Er ruht ein Jahr in Stahl
👃🏻 Rosa und violett, rote Früchte, Pilze, feuchte Erde und Mineralien
👅 Frisch, aber weich, leicht trinkbar. Mittelkräftig, Tannin stört nicht, anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Kind
😍 Ein tiefgründiger Wein, gewidmet der Beat-Generation
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Ripalimosani, Molise
Ein lebendiger Organismus von 220 Hektar, einer der größten landwirtschaftlichen Betriebe in Molise, eingebettet in grüne Hügel, die für Weinberge, Olivenhaine, Wälder und Weiden genutzt werden.
Die hügeligen Gebiete befinden sich auf einer Höhe von bis zu 750 Metern, ein ideales Terroir für den Weinanbau, dank der Exposition, der Belüftung und der großen Temperaturschwankungen.
Im Jahr 2009 wurden die ersten Rebstöcke gepflanzt und im Jahr 2011 die erste Ernte eingebracht; derzeit liegt die Jahresproduktion bei etwa 15000 Flaschen Tintilia, Trebbiano und verschiedenen internationalen Sorten.
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