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Vinica Tintilia Rosato Lame del Sorbo 2021

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Tintilia Rosato Lame del Sorbo è un vino rosato prodotto Agricola Vinica a Ripalimosani in Molise, ed ottenuto da uve Tintilia in purezza. Queste provengono da un terreno ricco di argilla, vengono vendemmiate manualmente e dopo una decantazione di poche ore vengono pressate. Vinificazione in acciaio con fementazione spontanea da lieviti indigeni e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi. Tintilia Rosato Lame del Sorbo al naso ricorda piccoli frutti rossi ed erbe selvatiche con rimandi di liquirizia e minerali; in bocca è fresco e sapido, dal tannino appena accennato ed il finale lungo. Da provare con Gyoza ripieni di maiale cotti alla piastra

Hersteller: Weinkellerei Le Colline di Ripa

🍾 Vinica Tintilia Rosato Lame del Sorbo 2019

🖼️ Ripalimosani, Campobasso, Molise

🏡 Weinbauernhof Le Colline di Ripa

🍇 Tintilia

📅 2021

🌡️ 13%

🍷 Roséwein

🛁 L’uva proviene da terreno argilloso calcareo, fermentazione spontanea con macerazione in acciaio dove passa 12 mesi, poi bottiglia

👃🏻 Feldrosen, rote Früchte, kaum angedeutete Lakritze, mineralische Noten

👅 Frisch und mittelkräftig, schmackhaft mit sanften Tanninen und guter Persistenz

👍🏻 Serviertemperatur 10°-14°

💕 Gyoza di maiale

😍 Unbeherrscht

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Ripalimosani, Molise

Ein lebendiger Organismus von 220 Hektar, einer der größten landwirtschaftlichen Betriebe in Molise, eingebettet in grüne Hügel, die für Weinberge, Olivenhaine, Wälder und Weiden genutzt werden.

Die hügeligen Gebiete befinden sich auf einer Höhe von bis zu 750 Metern, ein ideales Terroir für den Weinanbau, dank der Exposition, der Belüftung und der großen Temperaturschwankungen.

Im Jahr 2009 wurden die ersten Rebstöcke gepflanzt und im Jahr 2011 die erste Ernte eingebracht; derzeit liegt die Jahresproduktion bei etwa 15000 Flaschen Tintilia, Trebbiano und verschiedenen internationalen Sorten.

 

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