Vinica Trebbiano Altre Terre 2020
18,70 €
Trebbiano Altre Terre ist ein Weißwein, der von Agricola Vinica in Ripalimosani in Molise hergestellt wird. Er wird aus Trebbiano-Trauben mit einem kleinen Anteil an Garganega hergestellt, die spontan mit einheimischen Hefen vergären und 10 Tage lang in Stahltanks mazerieren. Der Wein reift ein Jahr lang in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Trebbiano Altre Terre hat ein reichhaltiges Bouquet von weißen Blumen und fruchtigen Noten von Apfel und Aprikose, im Mund ist er frisch und schmackhaft, mit hervorstechenden Tanninen, die zu Kürbisgerichten passen
Hersteller: Weinkellerei Le Colline di Ripa
🍾 Trebbiano Altre Terre
🖼️ Ripalimosani, Campobasso, Molise
🏡 Weinbauernhof Le Colline di Ripa
🍇 Trebbiano 90%, Garganega 10%
📅 2020
🌡️ 11%
🛁 Handlese, spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration mit den Schalen in Stahltanks für 10 Tage, dann in Stahltanks für 12 Monate, dann in der Flasche
👃🏻 Weiße Wildblumen, Aprikose und Apfel, Tee und Ingwer
👅 Frisch und leicht, würzig, leicht tanninhaltig und anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Kürbisrisotto mit Parmesan und Safran
😍 Erinnert an Herbstfarben, aber das ganze Jahr über gut
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Ripalimosani, Molise
Ein lebendiger Organismus von 220 Hektar, einer der größten landwirtschaftlichen Betriebe in Molise, eingebettet in grüne Hügel, die für Weinberge, Olivenhaine, Wälder und Weiden genutzt werden.
Die hügeligen Gebiete befinden sich auf einer Höhe von bis zu 750 Metern, ein ideales Terroir für den Weinanbau, dank der Exposition, der Belüftung und der großen Temperaturschwankungen.
Im Jahr 2009 wurden die ersten Rebstöcke gepflanzt und im Jahr 2011 die erste Ernte eingebracht; derzeit liegt die Jahresproduktion bei etwa 15000 Flaschen Tintilia, Trebbiano und verschiedenen internationalen Sorten.
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