- Du kannst „Bressan Ego 2016“ deinem Warenkorb nicht hinzufügen, weil das Produkt derzeit nicht vorrätig ist.
Vinyer de La Ruca Ullamp 2018
102,30 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Vinyer de La Ruca
🍾 Ullamp
🖼️ Banyuls sur Mer, Frankreich
🏡 Vinyer de La Ruca
🍇 Mourvedre
📅 2018
🌡️ 13.5%
🛁 Die Trauben stammen von biodynamisch bewirtschafteten Rebstöcken auf Schieferböden, werden mit den Füßen von Frauen gequetscht und dann abgebeert, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Most bleibt 20 Tage lang in Kontakt mit den Schalen in kegelstumpfförmigen Eichenfässern und reift 9 Monate lang in alten gebrauchten Barriques ohne Zusatz von Sulfiten
👃🏻 Blütenblätter roter Blumen, Beeren, insbesondere Brombeeren und Heidelbeeren, würzig und mit einem Hauch von Kräutern
👅 Frisch und würzig, vollmundig und fein, mit sanften Tanninen, weichem Schluck und langem Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Gegrilltes Fleisch
😍 Produktion klein geschrieben, Vergnügen mit großem M
Digitale Datenblätter per E-Mail versenden
Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.
Banyuls sur mer, Languedoc Roussillon
Aus dem Blog unserer Freunde von Les Caves de Pyrene:
"Im Rahmen meines Studiums habe ich sowohl in Italien als auch in Frankreich eine Zählung der Wildreben durchgeführt und bin dabei fast zufällig auf Banyuls gestoßen: Der erste Eindruck war fatal, denn dieses Terroir ist außergewöhnlich, es liegt zwischen Meer und Bergen": von der Toskana bis zu den östlichen Pyrenäen, um natürlichen Wein zu erzeugen. Dies ist die Geschichte von Manuel Di Vecchi Staraz, einem florentinischen Professor an der Universität von Montpellier, der seine Lehrtätigkeit aufgab, um sich dem Land zu widmen, wo es nie regnet, umgeben von Korkeichen, auf Terrassen aus Schiefer und Trockenmauern, in Wind und Sonne. Vinyer de la Ruca ist eine Enklave des kreativen Widerstands, inspiriert von Luciano Bianciardi, Johan W. Goethe und Rudolf Steiner über Ivan Illich: "Die Arbeit geht mit den Jahreszeiten, folgt dem astronomischen Kalender und dem Mond. Biodynamische Präparate fördern die Fruchtbarkeit der Erde und der Pflanzen. Zwei Behandlungen mit natürlichem Steinbruchschwefel konservieren die Früchte. Hacken, Beschneiden, Rebschnitt, Mähen, Ernten. Alles von Hand. Sense, Sichel, Schere, Gabel, Hacke, Schaufel, Stock. In einem geschlossenen Raum. Die Trauben werden mit dem Bein einer Frau gequetscht, mit der Hand eines Mannes abgebeert, in einer Holzpresse gepresst, einheimische Hefen, Jahresfässer, häufige Sauerstoffzufuhr, Abfüllung mit Karaffengriff, katalanische Puff-Flaschen, Künstleretikettierung und Sonnenkleidung. Alles von Hand. Nichts filterndes, konzentrierendes, additives. Tausend Flaschen Banyuls pro Jahr".