Vinyes Singulars Elemental 2020
22,10 €
Verfügbar bei Nachbestellung
Hersteller: Vinyleinzelstücke
🍾 Elementar
🖼️ Penedes, Spanien
🏡 Vinyes Singulars
🍇 Xarel-lo, Macabeo
📅 2020
🌡️ 11%
🛁 Die Trauben stammen von lehmig-kalkhaltigen Böden, werden von Hand geerntet und durchlaufen die erste Gärung für 2 Wochen in Stahltanks, danach werden sie für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt und bleiben bis zu einem Jahr auf der Hefe.
👃🏻 Blumig und duftend, fruchtig und salzig, aromatisch und mineralisch
👅 Im Mund ist er sehr frisch und trinkbar, erfrischend und würzig, immer noch aromatisch und anhaltend, leicht mandelig
👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.
💕 Garnele Catalana
😍 Auf einen Schluck trinken
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Penedes, Katalonien
Die Ursprünge von Vinyes Singulars reichen bis in die Anfänge des 14. Jahrhunderts zurück, und heute wie damals ist die Unternehmensphilosophie von minimalen Eingriffen und maximalem Respekt für die Reben und die Umwelt im Allgemeinen geprägt.
Der Betrieb ist biologisch zertifiziert, es werden weder systemische Chemikalien im Weinberg noch Zusatzstoffe wie Schwefeldioxid bei der Weinherstellung verwendet.
Von der traditionellen Methode bis hin zu stillen Weinen aller Farbnuancen und Gattungen wird hier alles hergestellt, wobei einheimische Hefen und lokale Sorten wie Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Malvasia de Sitges, Sumoll, Monastrell und Garnacha blanca verwendet werden.
Das Weingut ist jetzt in den Händen des talentierten Ignasi Segui, seine Weine sind spektakulär und bereits eine Legende
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