Vinyes Singulars Pim Pam 2021
18,90 €
Hersteller: Vinyleinzelstücke
🍾 Pim Pam
🖼️ Penedes, Spanien
🏡 Vinyes Singulars
🍇 Xarel-lo, Malvasia de Sitges, Macabeo, Parellada, Sumoll Blanco
📅 2021
🌡️ 14%
Die Trauben stammen von lehmig-kalkigen Böden, werden von Hand geerntet und gemeinsam vinifiziert, die Maischegärung dauert nur 24 Stunden und findet in Stahlbehältern statt, in denen er mindestens 6 Monate lang reift. Der Wein wird ohne Zusatz von Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt.
👃🏻 Weiße Blumen und viele aromatische Kräuter, die typisch für die mediterrane Macchia sind, Anklänge von Pinien und feuchter Erde mit Jod und steinigen Rückständen
👅 Mineralisch und aromatisch, salzig und vollmundig, anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Gegrillte Calamari
😍 Mächtig
BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT
*Diese Flasche kann nur in Kombination mit anderen Flaschen aus dem Programm kostenlos erworben werden. gleiche Auswahl. Andernfalls wird Folgendes hinzugefügt die voraussichtlichen Versandkosten für jedes einzelne Landbis der freie Anschluss erreicht ist.
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Penedes, Katalonien
Die Ursprünge von Vinyes Singulars reichen bis in die Anfänge des 14. Jahrhunderts zurück, und heute wie damals ist die Unternehmensphilosophie von minimalen Eingriffen und maximalem Respekt für die Reben und die Umwelt im Allgemeinen geprägt.
Der Betrieb ist biologisch zertifiziert, es werden weder systemische Chemikalien im Weinberg noch Zusatzstoffe wie Schwefeldioxid bei der Weinherstellung verwendet.
Von der traditionellen Methode bis hin zu stillen Weinen aller Farbnuancen und Gattungen wird hier alles hergestellt, wobei einheimische Hefen und lokale Sorten wie Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Malvasia de Sitges, Sumoll, Monastrell und Garnacha blanca verwendet werden.
Das Weingut ist jetzt in den Händen des talentierten Ignasi Segui, seine Weine sind spektakulär und bereits eine Legende
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