Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 1 2021
28,90 €
Hersteller: WEINGUT FUCHS UND HASE
🍾 Pet Nat Vol. 1
🖼️ Kamptal, Österreich
🏡 Fuchs und Hase
🍇 Müller-Thurgau, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc
📅 2021
🌡️ 11%
Die Trauben werden zur gleichen Zeit geerntet und zusammen mit ganzen Trauben in Stahlbehältern mit leichter Mazeration auf den Schalen vergoren. Danach wird er mit noch etwas Restzucker in Flaschen abgefüllt und in der Flasche vervollständigt. Schließlich ruht er 6 Monate auf dem Hefesatz, bevor er degorgiert wird. Er wird mit demselben Wein aufgefüllt und nicht dosiert.
👃🏻 Die hübsche Nase von weißen Blumen und frischen Früchten, dann Anis und mineralische Noten
👅 Leicht und geschmeidig, elegant und anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.
💕 Fetter Käse und Pellkartoffeln
😍 Nicht zu kaufen, es macht süchtig!!!
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KAMPTAL (Österreich)
Eine enge Freundschaft zwischen Martin und Anna Arndorfer und Stefanie und Alwin Jurtschitsch führte zur Gründung des Weinguts Fuchs und Hase, aus dem folgende Produkte hervorgehen nur flaschenvergoren.
Alle Weine entstehen durch eine mehr oder weniger lange Mazeration auf den Schalen, um die charakteristischen Aromen der verschiedenen Trauben zu extrahieren.
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