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Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 3 2021

30,30 

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Hersteller: WEINGUT FUCHS UND HASE

🍾 Pet Nat Vol. 3

🖼️ Kamptal, Österreich

🏡 Fuchs und Hase

🍇 Grüner Veltliner und Muskateller

📅 2021

🌡️ 11%

🥂 Haustier Nat

Die Trauben werden zur gleichen Zeit geerntet und zusammen mit den ganzen Trauben in Stahlbehältern mit leichter Mazeration auf den Schalen vergoren, danach wird er mit noch etwas Restzucker abgefüllt und in der Flasche vollendet. Schließlich ruht er 12 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Er wird mit dem gleichen Wein aufgefüllt, nicht dosiert und hat einen sehr niedrigen Druck von weniger als 2 Atmosphären.

👃🏻 Viele Zitrusfrüchte und weiße Blumen in der Nase, man schließt die Augen und fühlt sich für einen Moment wie in Sorrent, und auch die Passionsfrucht ist spürbar.

👅 Schmackhaft und saftig am Gaumen, mit einem agilen und frischen Schluck, sehr anhaltend

👍🏻 Serviertemperatur 6°-8°.

💕 Mailänder Schnitzel

😍 Es kitzelt und verführt dich

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KAMPTAL (Österreich)

Eine enge Freundschaft zwischen Martin und Anna Arndorfer und Stefanie und Alwin Jurtschitsch führte zur Gründung des Weinguts Fuchs und Hase, aus dem folgende Produkte hervorgehen nur flaschenvergoren.

Alle Weine entstehen durch eine mehr oder weniger lange Mazeration auf den Schalen, um die charakteristischen Aromen der verschiedenen Trauben zu extrahieren.

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