Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. Rosé 2019
27,00 €
Nicht vorrätig
Hersteller: WEINGUT FUCHS UND HASE
🍾 Pet Nat Vol. Rosé
🖼️ Kamptal, Österreich
🏡 Fuchs und Hase
🍇 Müller-Thurgau, Grüner Veltliner
📅 2019
🌡️ 11%
Die Trauben werden zur gleichen Zeit geerntet und zusammen mit ganzen Trauben in Stahlbehältern mit leichter Mazeration auf den Schalen vergoren. Danach wird er mit noch etwas Restzucker in Flaschen abgefüllt und in der Flasche vervollständigt. Schließlich ruht er 6 Monate auf dem Hefesatz, bevor er degorgiert wird. Er wird mit demselben Wein aufgefüllt und nicht dosiert
👃🏻 Ein Hauch von roten Früchten und Beeren in der Nase, Veilchen und Lavendel, mineralisch mit leicht pfeffriger Note
👅 Am Gaumen ist er frisch und würzig, fast salzig, sehr elegant und trinkfreudig, lang anhaltend im Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.
💕 Braten mit Sauerkraut und Kartoffeln
😍 Prickelnder roter und dunkler Fruchtsaft: Genießen!
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KAMPTAL (Österreich)
Eine enge Freundschaft zwischen Martin und Anna Arndorfer und Stefanie und Alwin Jurtschitsch führte zur Gründung des Weinguts Fuchs und Hase, aus dem folgende Produkte hervorgehen nur flaschenvergoren.
Alle Weine entstehen durch eine mehr oder weniger lange Mazeration auf den Schalen, um die charakteristischen Aromen der verschiedenen Trauben zu extrahieren.
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