Alma Raminga Arbolle 2019

Produzent: Alma Raminga Vini Erranti

Arbolle-Ancestral-Methode

️ Foligno, Umbrien, Italien a>

  Pet Nat

Die Trauben stammen aus hügeligem, lehmreichem Boden, eine Pressung wird nicht durchgeführt und daher werden die gesamten entrappten Trauben in die Presse gegeben. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in geschlossenen Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle. Nach dem Abfüllen reift er 8 Monate lang in Stahltanks. Anschließend wird der während der Ernte eingefrorene Most im Frühjahr einige Tage bei Raumtemperatur gelassen, bis er zu gären beginnt. Anschließend wird er dem Wein zugesetzt und sofort ohne Filtration oder Klärung und mit einer homöopathischen Dosis zugesetzter Sulfite in Flaschen abgefüllt

In der Nase weist er Zitrusnoten sowie duftende, mineralische und kräuterige Noten auf

Frisch und voluminös, schmackhaft und süffig

Serviertemperatur 8°-10°

Käsebretter

Arbolle bedeutet auf Umbrisch Referenzen, der Wein ist den Einwohnern von Foligno gewidmet

BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Foligno, Umbrien

Alma Raminga Vini Erranti ist eher eine Boutique als ein Keller, die Produktion ist minimal und sehr sorgfältig.

Der Ansatz des Unternehmens ist absolut natürlich, vom Weinberg, wo jegliche Form der systemischen Chemie abgelehnt wird, bis zum Keller.

Die Weine werden tatsächlich durch spontane Gärung durch einheimische Hefen hergestellt, sie werden nicht gefiltert oder geklärt, sondern vor der Abfüllung wird eine homöopathische Dosis Schwefeldioxid hinzugefügt.

Die Weine von Alma Raminga sind territorial und typisch, wahr und temperamentvoll