Alma Raminga Armischiu 2020

Produzent: Alma Raminga Vini Erranti

Armischiu

️ Foligno, Umbrien, Italien a>

Rotwein

Die Trauben stammen aus hügeligem, lehmreichem Boden, eine Pressung wird nicht durchgeführt und daher werden die gesamten entrappten Trauben in die Presse gegeben. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in geschlossenen Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle und mit 50 % Ganztraubenanteil, die restlichen 50 % werden mit den Füßen gepresst. Die Mazeration dauert 5 Tage mit insgesamt zwei Durchstichen, dann erfolgt die Abstichung und Reifung für 6 Monate in Stahltanks und 12 Monate in 54-Liter-Korbflaschen. Schließlich wird der Wein ohne Filtration oder Klärung und mit einer homöopathischen Dosis zugesetzter Sulfite in Flaschen abgefüllt

Noten von roten Früchten, auch im Alkohol, mit würzigen und balsamischen Nuancen

Warm und mit höflichen Tanninen, frisch und sauber, mineralisch und anhaltend

Serviertemperatur 18°-20°

Taube

Foligno ist der kulturellen Mischung verpflichtet und liegt im Zentrum der italienischen Halbinsel und gleichzeitig im Zentrum des Mittelmeers, das einst als Zentrum der Welt galt

BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Foligno, Umbrien

Alma Raminga Vini Erranti ist eher eine Boutique als ein Keller, die Produktion ist minimal und sehr sorgfältig.

Der Ansatz des Unternehmens ist absolut natürlich, vom Weinberg, wo jegliche Form der systemischen Chemie abgelehnt wird, bis zum Keller.

Die Weine werden tatsächlich durch spontane Gärung durch einheimische Hefen hergestellt, sie werden nicht gefiltert oder geklärt, sondern vor der Abfüllung wird eine homöopathische Dosis Schwefeldioxid hinzugefügt.

Die Weine von Alma Raminga sind territorial und typisch, wahr und temperamentvoll