Alma Raminga Llue 2019

Produzent: Alma Raminga Vini Erranti

Llue

️ Foligno, Umbrien, Italien a>

Rotwein

Die Trauben stammen aus hügeligem, lehmreichem Boden, eine Pressung wird nicht durchgeführt und daher werden die gesamten entrappten Trauben in die Presse gegeben. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in erschöpften Barriques ohne Temperaturkontrolle. Die Mazeration dauert 5 Tage mit insgesamt zwei Durchstichen, dann erfolgt die Abstichung und Reifung für 6 Monate in Stahltanks und 6 Monate in 54-Liter-Korbflaschen. Schließlich wird der Wein ohne Filtration oder Klärung und mit einer homöopathischen Dosis zugesetzter Sulfite in Flaschen abgefüllt

Viel Veilchen- und Brombeerfrucht wie Himbeere und Brombeere, mineralisch und balsamisch mit pfeffrigen Noten

Warm und vollmundig, die Tanninstruktur ist präzise, ​​frisch und mineralisch, langanhaltend

Serviertemperatur 18°-20°

Gegrilltes Fleisch

Llue bedeutet er und ist San Feliciano, dem Schutzpatron von Foligno, gewidmet

BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Foligno, Umbrien

Alma Raminga Vini Erranti ist eher eine Boutique als ein Keller, die Produktion ist minimal und sehr sorgfältig.

Der Ansatz des Unternehmens ist absolut natürlich, vom Weinberg, wo jegliche Form der systemischen Chemie abgelehnt wird, bis zum Keller.

Die Weine werden tatsächlich durch spontane Gärung durch einheimische Hefen hergestellt, sie werden nicht gefiltert oder geklärt, sondern vor der Abfüllung wird eine homöopathische Dosis Schwefeldioxid hinzugefügt.

Die Weine von Alma Raminga sind territorial und typisch, wahr und temperamentvoll