Ampeleia Alicante 2015

Hersteller:Ampleia

Alicante

️ Roccatederighi, Italien

Ampeleia

Alicante Schwarz

2015

️  12,5 %

Rotwein

Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks, wo der Wein 6 Monate lang reift

Getrocknete Blumen wie Geranie, ein Hauch von roten Früchten, mediterranes Peeling und aromatische Kräuter wie Thymian und Rosmarin

Frisch und voll, harmonisch und herzhaft, sanfte Tannine und viel Nachhaltigkeit

Serviertemperatur 18°-20°

Omeletts

Ausdrucksvoll

Roccatederighi, Toskana

Ampeleia ist ein äußerst nachhaltiger Bauernhof mit 33 Hektar Weinbergen und 54 Hektar Wald.

Es liegt in der Maremma in Meleta, einem Weiler von Roccatederighi, und ist eine Hommage an die Artenvielfalt. In seinem Inneren gibt es auch Olivenhaine und Weiden, Obstgärten und viele Tiere.

Es ist ein völlig biodynamischer Betrieb, neben großartigen Weinen werden hier auch Dinkel, Mehl und Gemüse produziert, insbesondere Äpfel und Birnen, ein Paralleluniversum, kurz gesagt