Ampeleia Ampeleia 2018 Magnum

Hersteller: Ampeleia

Ampeleia Magnum

️ Roccatederighi, Italien

Ampeleia

Cabernet Franc

2018

️  12,5 %

Rotwein

Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, die Verfeinerung erfolgt in Holz und Beton für etwa ein Jahr, bevor ein weiteres Jahr in Flaschen abgefüllt wird.

Verwelkte rote Blüten, reife rote Früchte mit aromatischen und mineralischen Noten

Kräftig, herzhaft und frisch, elegant und mit kostbaren Tanninen, langer Abgang

Serviertemperatur 18°-20°

Verstärkt den Geschmack von Marinaden

Es ist der symbolische Wein des Unternehmens

Roccatederighi, Toskana

Ampeleia ist ein äußerst nachhaltiger Bauernhof mit 33 Hektar Weinbergen und 54 Hektar Wald.

Es liegt in der Maremma in Meleta, einem Weiler von Roccatederighi, und ist eine Hommage an die Artenvielfalt. In seinem Inneren gibt es auch Olivenhaine und Weiden, Obstgärten und viele Tiere.

Es ist ein völlig biodynamischer Betrieb, neben großartigen Weinen werden hier auch Dinkel, Mehl und Gemüse produziert, insbesondere Äpfel und Birnen, ein Paralleluniversum, kurz gesagt