Ampeleia Rosato 2021

Hersteller: Ampeleia

Ampeleia Rosé

️ Roccatederighi, Italien

Ampeleia

Carignan 80 %, Alicante Black 20 %

2021

️  11 %

Roséwein

20 % der Trauben werden in ganzen Trauben vinifiziert, spontan mit einheimischen Hefen vergoren und 6 Monate lang in Betontanks verfeinert

Blumig und fruchtig mit mineralischen, aromatischen und mediterranen Peeling-Noten

Frisch und herzhaft, elegant und sommerlich, höfliche Tannine und gute Endlänge

Serviertemperatur 12°-14°

Platte mit Wurstwaren und Käse

Dietrich knacken, um den Tanz für einen Aperitif oder ein Abendessen mit Freunden zu eröffnen

Roccatederighi, Toskana

Ampeleia ist ein äußerst nachhaltiger Bauernhof mit 33 Hektar Weinbergen und 54 Hektar Wald.

Es liegt in der Maremma in Meleta, einem Weiler von Roccatederighi, und ist eine Hommage an die Artenvielfalt. In seinem Inneren gibt es auch Olivenhaine und Weiden, Obstgärten und viele Tiere.

Es ist ein völlig biodynamischer Betrieb, neben großartigen Weinen werden hier auch Dinkel, Mehl und Gemüse produziert, insbesondere Äpfel und Birnen, ein Paralleluniversum, kurz gesagt