Andrea Pilar Racchiusole 2020
21,60 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Pinot Noir |
Nicht vorrätig
Produzent: Andrea Pilar
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️ Molino Vitelli, Umbrien, Italien
Andrea Pilar
Pinot Noir
2020
️ 13 %
Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst, sie gären spontan in Stahl und mazerieren etwa zwei Wochen lang mit häufigem Delestage. Etwa 10 Monate lang im Langzeit-Barrique (vom dritten bis zum fünften Durchgang) gereift, vor der Abfüllung werden geringe Mengen Schwefel zugesetzt
Rose und Veilchen, Beeren und Pflaume, mineralisch mit erdigen und pflanzlichen Noten
Voller und großzügiger Schluck, das Tannin ist sanft und das Gefühl elegant
Serviertemperatur 18°-20°
Boscaiola Mezze Maniche
Ein harter Pinot Noir
Molino Vitelli, Umbrien
Das Andrea Pilar-Projekt wurde in einem unberührten Gebiet Umbriens, nicht weit von Umbertide, geboren. Die Landschaft ist ausgesprochen hügelig, das Klima ist im Frühling mild und kalt Im Winter ist der Ton kalkhaltig, alluvial und reich an Skeletten.
Perfekte Bedingungen für eine stressfreie Reifung der Trauben, wodurch Aromen und Säure auch in den komplexesten Jahrgängen zur Geltung kommen.
Andrea und Pilar Gritti sind Bruder und Schwester und nach Jahren der Ausbildung im Ausland beschlossen sie, nach Italien zurückzukehren und die Leitung des Familienunternehmens zu übernehmen, das ursprünglich für die konventionelle Produktion konzipiert war, sich nun aber auf der Suche nach einer natürlichen und natürlichen Produktion deutlich gewandelt hat respektvoller Umgang mit der Umwelt und dem Endkunden.
