Arbois Straight no Chaser 2023 Hughes Beguet

Arbois Straight no Chaser  ist ein Weißwein, der von Hughes Beguet in Mesnay, Jura, aus Chardonnay- und Savagnin-Trauben in 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel hergestellt wird und von zwei verschiedenen Weinbergen stammt. Der erste in Mesnay sur Lias, reich an Ton sowie blauem und grauem Mergel, und der zweite in Arbois, vollständig auf Kalkstein. Die Ernte erfolgt manuell und spontan mit einheimischen Hefen, mit Mazeration für etwa eine Woche, dann in erschöpften Fässern für 6 Monate zur Verfeinerung vor der Abfüllung in Flaschen, die ohne Filtration, Klärung oder Zugabe von Schwefeldioxid erfolgt. Arbois Straight no Chaser 2023 ist ein geradliniger und angespannter Wein im Mund, frisch und anhaltend, mit olfaktorischen Noten, die von Zitrusfrüchten bis Apfel, von Ingwer bis hin zu süßen Gewürzen reichen. Passend zu typischen lokalen Käsesorten!

Hersteller: Hughes Beguet

Arbois Straight kein Chaser 2023

️ Mesnay, Jura, Frankreich

Hughes Beguet

Chardonnay 60 %, Savagnin 40 %

2023

️  12,5 %

  Weißwein

Die Trauben stammen von zwei Weinbergen in 300 Metern Höhe und Südwestlage, Mesnay sur Lias, reich an Kalkstein, Ton, blauem und grauem Mergel, während der zweite in Arbois liegt und vollständig auf Kalkstein liegt. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration der Trauben für etwa eine Woche, die Verfeinerung erfolgt in leeren Fässern für etwa 6 Monate. Es wird nicht geklärt oder gefiltert, vor der Abfüllung wird kein Schwefel hinzugefügt.

In der Nase dominieren Zitrus- und Apfelnoten, dann kommen auch Ingwer und süße Gewürznoten hinzu

Straff und gerade, frisch und schlank, herzhaft und lang

Serviertemperatur 10°-12°

typische Käsesorten wie Comtè oder Morbier

Ein Wein, in den wir uns vom ersten Schluck an verliebten

Hughes Beguet, Mesnay

Patrice Beguet ist ein sehr junger Produzent, der 2010 Domaine Huges-Beguet gründete.

Das Unternehmen besteht aus 4 Hektar, die mit Arbois und Arbois Pupillin bepflanzt sind, wobei Savagnin unter den Weißweinen am meisten angebaut wird und Ploussard unter den Rotweinen am meisten angebaut wird.

Seine Weine sind unglaublich reif, charaktervoll und typisch und haben ihren Namen von seiner Leidenschaft für Jazz