Iuli Barbera del Monferrato Superiore Barabba 2019

Hersteller: Iuli

Barbera del Monferrato Superiore Barabba

️ Montaldo in Cellina, Piemont

Iuli

Barbera 100 %

2019

️  14,5 %

Rotwein

Aus alten Reben, Mazeration für ca. 30 Tage auf den Schalen, Gärung in Stahl und Reifung für 28 Monate in großen Fässern. Ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

In der Nase ein Hauch von roten Früchten, Veilchen und Lavendel, dann schwarzer Pfeffer, Zimt und Noten von dunkler Schokolade.

Am Gaumen frisch, elegant, reichhaltig und mineralisch. Lang und anhaltend.

Serviertemperatur 18°-20°

Perfekt zu Trüffel, probieren Sie es auch mit gebackener Lasaga

Tiefgründig und komplex, ein Genuss für die Geschmacksknospen

Montaldo di Cellina (AL)

„Ich bin hier geboren und lebe schon immer hier. Ich verarbeite gerne Weine nach piemontesischer Tradition (in Beton und Holz). Angefangen
Aus der weißen Erde und der Mineralität des Bodens versuche ich leichte Weine zu keltern. Ich mag Weine, die leicht zu trinken sind, nicht banal,
möglicherweise elegant, frisch, dynamisch und knackig.“

Text und Musik von Fabrizio Iuli, einem der inspiriertesten piemontesischen Produzenten; die Richtung
Ziel des Unternehmens ist die Aufwertung einheimischer piemontesischer Sorten wie Slarina und Baratuciat.

Natürlicher und handwerklicher Ansatz