Barolo Sperss 1998 Gaja

Der Barolo Sperss von Gaja ist ein erstklassiger piemontesischer Rotwein, der in Serralunga aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird, die aus den besten Crus stammen. Die Ernte erfolgt manuell, Mazeration für 20 Tage, dann Verfeinerung für 12 Monate in Barriques und weitere 12 Monate in Tonneaux. Endlich ein Jahr, bevor es auf den Markt kommt. Barolo Sperss hat eine ungewöhnliche Eleganz im Mund, von großer Klasse und Nachhaltigkeit, in der Nase ist er komplex und intensiv, mit Anklängen von Leder und süßen Gewürzen, Erinnerungen an Erde und Humus und Balsamico-Noten. Für tollen Schmorbraten

Hersteller: Gaja

Barolo Sperss

️ Serralunga, Piemonte, Italien

Gaja

1998

Nebbiolo

️  14,5 %

  Rotwein

> Nach einer gründlichen Mazeration gelangen die Trauben zunächst für 12 Monate in Barriques und werden anschließend für weitere 12 Monate in große Fässer umgefüllt. Anschließend ruht der Wein mindestens ein Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt

Sehr ausgeprägt in aromatischen Düften, Erinnerungen an Humus und Leder, süße Gewürze und Balsamico-Noten

Intensiv und komplex, strukturiert und tief, weich und lang

Serviertemperatur 18°-20°

Geschmortes Fleisch

Die Zeit scheint stehen geblieben zu sein

* Nur noch 6 Flaschen auf Lager

** Versand am Montag

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Barbaresco, Langhe

Das Weingut **Gaja** ist ein weltberühmter Name, ein Symbol für die Weinqualität der Langhe. Das 1859 in Barbaresco gegründete Unternehmen erlangte seinen Erfolg dank **Angelo Gaja**, der sich auf die Qualität der piemontesischen Weine konzentrierte, indem er die Weinberge sorgfältig bewirtschaftete und die Erträge senkte, um Aromen und Geschmacksrichtungen zu intensivieren. Gaja hat Innovationen in der Weinherstellung eingeführt und traditionelle und moderne Techniken kombiniert, beispielsweise die Verwendung von Barriques neben großen Fässern.

In den 90er Jahren erweiterte Angelo sein Geschäft durch den Erwerb von Grundstücken in Bolgheri (Ca‘ Marcanda), Montalcino und neuerdings auch am Ätna (Idda), immer auf der Suche nach den besten Terroirs.