Benoit Delorme ORGAniSME CULTurEl Borgogne Rouge 2020
33,70 €
| Weinlese | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Pinot Noir |
Nicht vorrätig
Produzent: Benoit Delorme
ORGANISME CULTurEl Burgundy Rouge
️ Carcot, Burgund, Frankreich
Benoit Delorme
Pinot Noir
2020
️ 13 %
Die Trauben stammen von einem Weinberg auf lehm- und kalkhaltigem Boden, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, die Trauben mazerieren in ganzen Trauben in Stahl, bevor sie ein Jahr lang in Eichenfässern und 6 Monate lang in der Flasche reifen, ohne Zusatz von Sulfiten
Lavendel- und Veilchenblütenblätter, Beeren, mineralischer und feuchter Blattduft, Humus- und Kräuternoten, helle dunkle Würze
Pinot Noir mit dem Körper, den Sie erwarten, der Trinkbarkeit ist hervorragend, begünstigt durch viel Frische und eine Tannintextur, die nicht übermäßig betont, herzhaft und üppig ist
Serviertemperatur 10°-12°
Käsebretter
Wild
*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.
Carcot, Burgund
Nach vielen Wanderungen von Kalifornien nach Katalonien, vom Elsass ins Burgund findet Benoit schließlich ein Zuhause in Carcot, nur einen Steinwurf von Chalon sur Saone entfernt, an der Straße, die zum Weintempel Beaune führt.
Diese Erfahrungen prägen ihn und ermöglichen ihm zu verstehen, wie sich die Welt des Weins verändert und vor allem, welche Richtung sie eingeschlagen hat, nämlich die tugendhafte Richtung des Weinbaus und der natürlichen Weinbereitung, ohne chemische Zusätze und mit großem Respekt vor dem Territorium.
In der reinsten Burgunder-Tradition entstehen charaktervolle Weine, die zum Staunen bereit sind.
Die Produktion von Benoit ist absolut handwerklich und umfasst einige tausend Flaschen pro Jahr.
