Bonavita Rosato 2021
21,90 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Roséwein |
| Weintraube | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalase, Nocera |
Nicht vorrätig
Hersteller: Bonavita
Rose
️ Faro Superiore, Sizilien
Bonavita
Nerello Mascalese 60 %, Nerello Cappuccio 30 %, Nocera 10 %
2021
️ 12,5 %
Die Trauben stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken auf lehmigem Tuffstein-Kalkboden und mazerieren auf den Schalen bis zu 16 Stunden. Die Verfeinerung erfolgt 6 Monate lang in Stahl
Blumig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Beeren, insbesondere Himbeeren, Jod und mineralischen Noten
Am Gaumen frisch und schmackhaft, elegant und mineralisch, der Körper ist mittelgroß, die Tannine sind höflich und der Abgang ist anhaltend
Serviertemperatur 14°-16°
Nebrodi schwarze Schweinswurst
Rosé, aber mit der Kraft von Rot
Oberer Leuchtturm, Messina
Faro ist eine Mikrokonfession mit nur 25 Hektar und nur 5 Produzenten.
Giovanni Scarfone di Bonavita ist einer von ihnen, ein junger Mikroweinbauer, Jahrgang 1980, erste Ernte im Jahr 2006, und in diesem Gebiet besitzt er 7 Hektar, von denen nur 2,30 Hektar unter Reben stehen, der Rest ist für Olivenhaine und Wälder bestimmt.
Das Merkwürdige ist, dass in dieser vom Beton bedrohten Gegend alles über Sizilien erzählt.
Das Meer ist nur einen Steinwurf entfernt, aber wenn man diese Weine probiert, denkt man sofort an das karge Piemont mit seinen Barolos. Magie und Geheimnis des Weins.
