Boomerang 2022 Les Bottes Rouges

Cotes du Jura Boomerang ist ein Rotwein, der von der Domaine des Bottes Rouges in Arbois im Jura hergestellt wird und aus manuell geernteten Trousseau- und Ploussard-Trauben gewonnen wird. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und die Verfeinerung erfolgt 9 Monate lang in großen Fässern ohne Erstdurchgang, abschließend mindestens 3 Monate in der Flasche. Cotes du Jura Boomerang ist ein frischer und leichter Wein, samtig und herzhaft, in der Nase Noten von roten Früchten und Blumen sowie mineralische und balsamische Noten, perfekt für ein Barbecue mit Freunden

Produzent: Domaine des Bottes Rouges

Cotes du Jura Bumerang

️ Arbois, Jura, Frankreich

Domaine des Bottes Rouges

Trousseau 85 %, Ploussard 15 %

2022

️  11,5 %

Rotwein

Manuelle Ernte, spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung in großen Fässern ohne Erstpassage für 9 Monate, dann mindestens 3 Monate in der Flasche

Rote Früchte und Wildblumen, mineralisch und leicht balsamisch

Frisch und leicht, herzhaft und dynamisch, das Tannin ist samtig

Serviertemperatur 16°-18°

Gegrilltes Fleisch

Typisch schlankes Getränk