Bressan N°3 2016
Ursprünglicher Preis war: 45,10 €43,70 €Aktueller Preis ist: 43,70 €.
| Weinlese | 2016 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Italien |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Schioppettino |
Nicht vorrätig
Hersteller:Bressan
Nr. 3
️ Farra d’Isonzo, Friaul
Bressan
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Schioppettino
2016
️ 13,5 %
Zerkleinern, Abbeeren und anschließende Gärung auf den Schalen für etwa 30 Tage, mit verschiedenen Stempelungen, Umpumpen und täglicher Entleerung; Anschließend wird der vergorene Most von den Schalen getrennt, die sanft gepresst werden, um ein vollständiges Abtropfen zu ermöglichen und sonst nichts. Anschließend wird der Wein in verschiedene 2000-Liter-Fässer gefüllt. In diesen Fässern kann der Wein sein Leben beginnen und selbstständig und völlig natürlich entscheiden, wann er die malolaktische Gärung durchführt. In den folgenden 3/4 Jahren setzt der Wein seine Verfeinerung auf den Hefen mit periodischer Batonnage fort.
Weinige und fruchtige Aromen von Veilchen und Unterholz, leichte Röstung und ein Hauch aromatischer Kräuter
Kraftvoll und elegant, mit feinen Tanninen und vollem Körper, der Abgang ist lang und anhaltend
Serviertemperatur 16°-18°
Trüffel
Ein Grand-Gala-Wein
Farra d’Isonzo (Gorizia)
Bressan ist eines dieser Unternehmen, auf die wir wirklich stolz sind, radikal, puristisch, kompromisslos … großartig!
Die Familie Bressan führt eine Tradition fort, die von Winzermeister zu Winzermeister fachmännisch weitergegeben wird, und lehnt jede Art von Modernität oder Technologie kategorisch ab, weil sie den Wein platt macht.
Das Unternehmen ist über mehrere Gebiete verteilt und verfügt über insgesamt 20 Hektar Weinberge.
Das sind die Eckpfeiler dieses verrückten Weinguts:
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