Campedello Sur Lie 2022 Croci

Hersteller: Croci

Campedello Sur Lie

️ Castel Arquato, Emilia Romagna

Kreuze

Malvasia aromatica di Candia 60 %, Trebbiano 20 %, Ortrugo 15 %, Sauvignon 3 %, Marsanne 2 %

2022

️  12,5 %

Pet Nat

Der Wein gärt in Betontanks. Während der Ernte verlangsamt der Stickstoffmangel die Gärung, wenn noch Zucker zur Gärung vorhanden ist. Die zweite Gärung findet statt, indem die Gärung in der Flasche im folgenden Frühjahr abgeschlossen wird

Brotkruste gemischt mit fruchtigen Noten

Frisch und lebendig, sauber am Gaumen

Serviertemperatur 8°-10°

Perfekt zu einer Platte mit Aufschnitt und Käse

In unglaublichem Maße trinkbar

Castel Arquato (PC)

Das Unternehmen wurde 1935 gegründet und wird heute von Ermanno Croci und seinem Sohn Massimiliano geführt.

Massimiliano wollte die Produktion unbedingt auf ein hochwertiges, natürliches Produkt ausrichten, das die Tradition der Piacenza-Weine widerspiegelt.

Crocis Ziel ist es, authentische und identifizierbare Weine zu produzieren, die das Gebiet aufwerten und es somit respektieren. Der Keller ist heute ein Bezugspunkt für Experimente und Forschung, die darauf abzielen, neue Methoden der Weinbereitung und die Verfeinerung lokaler Trauben zu entdecken.