Cantina Giardino Rosato 2021 Magnum

Produzent: Cantina Giardino

Rosé Magnum

️ Ariano Arpinio, Kampanien,Italien

Gartenkeller

Rote Unternehmenstrauben

2021

️  13 %

Roséwein

Die Trauben stammen aus alten Weinbergen, die auf 500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Die Trauben mazerieren zwei Tage lang mit spontaner Gärung in Stahl und reifen sieben Monate lang in Holz. Abgefüllt ohne Filtration, Klärung oder Schwefelzusatz

Rote Blüten und Beeren, mineralisch und leicht würzig, mit jodierten und aromatischen Kräuternoten

Frisch und süffig, schlank und dynamisch, sehr süffig

Serviertemperatur 10°-14°

Wurstwaren

Kann süchtig machen

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl erworben werden. Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Ariano Arpinio, Kampanien

Ein großartiges Unternehmen, ohne Kompromisse mit dem Ziel, das natürliche Gleichgewicht nicht zu verändern, sondern es zu unterstützen.

Das offizielle Gründungsjahr ist 2003, aber in Wirklichkeit werden bereits seit 1998 Weine produziert, zumindest auf experimentellem Niveau. Antonio, Daniela und die anderen Partner haben sich zum Ziel gesetzt, echte, offene und eindrucksvolle Weine der Region zu produzieren , ohne Raffinesse, so wie wir es mögen.

Es gibt 25 Hektar Weinberge, alle auf 500 Metern Höhe und mit bis zu 90 Jahre alten Pflanzen. Hier werden nur die einheimischen Reben der Region angebaut, wie Aglianico, Fiano und Greco.

Die Mazerationen dauern sehr lange, sogar bis zu 6 Monate in Behältern wie Holz und Amphoren, Terrakotta und Steingut, die nicht zum ersten Mal verwendet werden. Es erfolgt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und die Abfüllung des Weins erfolgt ohne Filtration, Klärung oder Zusatz von Schwefeldioxid