Cascina Baricchi Regina di Felicità N.M.

Produzent: Cascina Baricchi

Königin des Glücks

️ Naviglie, Langhe,Piemont

Cascina Baricchi

Maskat

️  6,5 %

N.M.

Blasen

  Es handelt sich um eine Charmat-Methode, die durch die Mischung von 70 % Eiswein und 30 % Moscato-Most erreicht wird. Dadurch wird die Gärung durch die Senkung des Alkoholgehalts begünstigt, die gestoppt werden muss, wenn der Wein einen Alkoholgehalt von 6/7 erreicht.

Weiße Blüten, duftende Noten von kandierten Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich mit einem Hauch von Salbei und Minze.

Sehr frischer und leichter Schluck, passend für jede Kombination, ob süß oder herzhaft. Im Abgang herzhaft und köstlich

Serviertemperatur 8°-10°

Foie gras

Eklektisch

Naviglie (CN)

Die Geschichte von Cascina Baricchi beginnt im Jahr 1979, als Giovanni Simonetta das Anwesen kaufte, aus dem Ende der 1980er Jahre das erste Label hervorging.

Im Jahr 1996 übernahm Natale Simonetta, Giovannis Sohn, die Leitung des Unternehmens, dem er eine persönliche Note verlieh.

Die Hügel, auf denen Cascina Baricchi steht, bestehen aus einer leichten Erde, die sich ideal für die Herstellung von hochwertigen und reifenden Weinen eignet

Das ideale Terroir wird durch die Anpassung der Morphologie der Hügel vervollständigt, die ein wirklich einzigartiges Mikroklima schafft; Insbesondere sind die Weinberge nach Süden ausgerichtet, sodass sie den größten Teil des Tages von der Sonne geküsst werden und in der Nacht starken Temperaturschwankungen ausgesetzt sind, die es uns ermöglichen, Weine mit eleganten Aromen und perfekter Reife der Tannine zu erhalten.

Der Ansatz des Unternehmens ist absolut respektvoll gegenüber der Umwelt. Im Weinberg greift das Unternehmen am liebsten so wenig wie möglich und immer auf natürliche Weise ein, um der Pflanze zu helfen, wenn sie es wirklich braucht, und es zu produzieren stark werden; Die gleiche Grundideologie gilt auch im Keller, wo die Gärung spontan erfolgt.

Die Weine werden je nach Sorte und Jahrgang in Barriques und Tonneaux ausgebaut