Cave Verdier Logel La Sentimentale 2022
24,00 €
| Weinlese | 2022 |
|---|---|
| Format | 75 Cl |
| Provenienza | Frankreich |
| Typologie | Weißwein |
| Weintraube | Grauburgunder |
Nicht vorrätig
Marcilly-le-Châtel, Frankreich
Das Weingut Cave Verdier Logel umfasst etwa 18 Hektar, von denen der größte Teil mit Gamay bepflanzt ist und zur Appellation Côtes du Forez gehört. Der Boden ist reich an Granit und Basalt auf alten vulkanischen Hügeln.
Die restlichen Hektar sind verschiedenen weißen Rebsorten wie Pinot Gris und Viognier, die unter die g.g.A. Vins de Pays d'Urfé fallen, sowie anderen weißen Rebsorten wie Riesling und Gewürztraminer und roten Rebsorten wie Syrah und Malbec gewidmet.
Es ist eine Familiengeschichte, die begann, als Odile und Jacky Logel beschlossen, die Weinberge der Familie zu übernehmen, um die Produktion von Côtes du Forez zu entwickeln und ihre Trauben biologisch zu vinifizieren. Dieses Know-how wurde an ihren Enkel Maxime und ihre Tochter Julie weitergegeben.
Das Weingut begann seine Tätigkeit im Jahr 1992 mit der Installation von Jacky Logel, der das Weingut seines Schwiegervaters übernahm, das anfangs 8 Hektar Weinberge allein in Gamay hatte. Die Umstellung auf biologischen Anbau erfolgte 1997. Dies war ein innovativer Ansatz zu der Zeit, und hat es ihnen ermöglicht, einen starken Einstieg in einen sich entwickelnden Markt mit großem Potenzial zu machen.
Im selben Jahr beschloss Odile, ihrem Mann zu helfen, und das Unternehmen nahm seinen heutigen Namen an: EARL CAVE VERDIER LOGEL.
Das Projekt zur Wiederbelebung des Weinbergs Côtes du Forez beinhaltete die Sensibilisierung der Familie für andere lokale Erzeuger, um die Qualität ihrer Produktion zu verbessern; dies führte im Jahr 2000 zur Schaffung der Appellation, die das Gebiet in der ganzen Welt bekannt machte
Hersteller: Höhle Verdier Logel
La Sentimentale IGP Pays d’Urfé
️ Marcilly-le-Châtel, Rhone, Frankreich
Höhle Verdier Logel
Grauburgunder
2022
️ 12,5%
Le uve provengono da vigne di 20 anni circa, vendemmia manuale con macerazione di appena 24 ore prima della pigiatura, con fermentazione spontanea da lieviti autoctoni, affina poi in acciaio inox per 4 mesi
Note di panpepato e limone candito fanno da preludio ad un naso in cui si percepiscono anche l’albicocca ed i fiori di campo, le note minerali e vegetali
Morbido e rotondo, fresco e sapido, un leggero ricordo dolce contrasta con punte amare che equilibrano il sorso
Temperatura di servizio 10°-12°
Foie Gras
Beva di grande ricchezza
